Category Blog

แผนกในโรงแรมจะครอบคลุมหน้าที่การทำงานที่หลากหลาย โดยแต่ละแผนกจะทำงานร่วมกันเพื่อให้การบริการราบรื่นและมอบประสบการณ์อันน่าประทับใจให้แก่แขกที่เข้าพักที่โรงแรม 

สำรวจแนวโน้มอุตสาหกรรมการบริการในปี 2024 โดยเฉพาะการฟื้นตัวของอุตสาหกรรม อิทธิพลของเทคโนโลยี เหตุการณ์สำคัญ และการคาดการณ์การเติบโตของตลาดสินค้าหรูหรา

เปิดหลักสูตรปริญญาตรีที่สวิตเซอร์แลนด์จาก 3 สถาบันชั้นนำระดับโลกในเครือ Swiss Education Group การจัดการโรงแรมเรียนอะไรบ้าง? หลักสูตรมีความโดดเด่นอย่างไร?

สำรวจแนวโน้มอุตสาหกรรมการบริการในปี 2024 โดยเฉพาะการฟื้นตัวของอุตสาหกรรม อิทธิพลของเทคโนโลยี เหตุการณ์สำคัญ และการคาดการณ์การเติบโตของตลาดสินค้าหรูหรา

ทักษะทางสังคม (Soft Skill) ไม่ได้เป็นเพียงแค่ลักษณะนิสัยแต่คือรากฐานของการบริการ เป็นส่วนหนึ่งของทักษะการทำงานที่นำมาใช้ได้จริงและสามารถฝึกฝนและพัฒนาได้

สถาบันที่ดีที่สุดสำหรับการเรียนการโรงแรมในสวิตเซอร์แลนด์ Swiss Education ดูแลสถาบันการศึกษาที่ดีสุดในสวิตเซอร์แลนด์และถูกจัดให้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของโลกในด้านการจัดการบริการและศิลปะการทำอาหาร ประกอบไปด้วยทั้งหมด 4 สถาบันในเครือ ได้แก่ Cesar Ritz Colleges Switzerland, HIM Business School, Swiss Hotel Management School, และ Culinary Arts Academy Switzerland การเรียนบริหารด้านการบริการเป็นการเปิดโอกาสให้คุณได้เรียนรู้ทักษะในการจัดการด้านต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ท ร้านอาหาร งานอีเวนท์ การท่องเที่ยว สายการบิน อสังหาริมทรัพย์ การเงิน แบรนด์หรู ฯลฯ เรียนการโรงแรมที่ Cesar Ritz…

Culinary Arts Academy Switzerland เป็นหนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่สุดไม่เพียงแค่ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น แต่ติดอันดับ 8 ของโลก

ศิลปะการทำอาหารต้องการทักษะที่หลากหลายซึ่งรวมไปถึงความเชี่ยวชาญทางเทคนิคในการทำอาหาร การทำงานเป็นทีมอย่างมีประสิทธิภาพ และความสามารถในการบริหารจัดการอย่างเชี่ยวชาญ การเรียนทำอาหารในต่างประเทศ รวมถึงการผสานความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของอุตสาหกรรมเข้ากับทักษะทางอารมณ์ที่จำเป็นและสำคัญ ทักษะเหล่านี้ถือเป็นกุญแจหลักในการเจริญก้าวหน้าในแวดวงการทำอาหาร โดยข้อมูลด้านล่างนี้เป็นรายการทักษะที่จำเป็นต่อการศึกษาด้านศิลปะการประกอบอาหารแบบองค์รวม:   1 ทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์การอาหาร หากต้องการจะเจริญก้าวหน้าในโลกแห่งการทำอาหาร ต้องเข้าใจหลักการของวิทยาศาสตร์การอาหาร การเจาะลึกเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การอาหารจะอธิบายกลไกเบื้องหลังกระบวนการทำอาหารอย่างละเอียด และช่วยในการสร้างสรรค์การทำอาหารที่มีข้อมูลครบถ้วน ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของส่วนผสม เหตุผลในการแยกซอส และการป้องกันการเน่าเสียของอาหาร ฯลฯ เหล่านี้มีความจำเป็นต่อความปลอดภัยและนวัตกรรมในการทำอาหารทั้งสิ้น   2 การเรียนรู้การจับคู่อาหาร ศิลปะแห่งการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวทำให้เชฟระดับแนวหน้าโดดเด่นกว่าใคร ความเชี่ยวชาญในการจับคู่อาหารช่วยให้สามารถรังสรรค์สูตรอาหารและเมนูที่หลากหลาย ดึงดูดใจลูกค้าด้วยการผสมผสานและตัดกันของรสชาติที่สร้างสรรค์และลงตัว   3 การจัดจานนำเสนออาหารอย่างมีศิลปะ นอกเหนือจากรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารแล้ว รูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตาของเมนูแต่ละจานยังมีบทบาทสำคัญในประสบการณ์การทำอาหารอีกด้วย การจัดจานอย่างมีศิลปะจะช่วยยกระดับอาหาร สร้างความประทับใจแก่ผู้ที่มารับประทานอาหารก่อนที่จะได้ชิมคำแรก การจัดจานที่ไม่ดีอาจทำให้คุณภาพและประสบการณ์การรับประทานอาหารลดลงได้ ทักษะข้อนี้จึงมีความจำเป็นและสำคัญอย่างยิ่ง   4 ความเชี่ยวชาญในการเตรียมส่วนผสม รากฐานของความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขึ้นอยู่ที่การเตรียมส่วนผสมอย่างเชี่ยวชาญ และทักษะพื้นฐาน เช่น…

เรียนต่อสวิตเซอร์แลนด์ เมืองมองเทรอซ์ (Montreux) “มองเทรอซ์ (Montreux) สวิตเซอร์แลนด์” เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยมนต์ขลัง เมืองที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติทั้งภูเขาและทะเลสาบ เมืองที่มีชายฝั่งที่ติดทะเลสาบเจนีวาที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของดนตรีและศิลปะ ยังเป็นเมืองเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยวสร้างรายได้มหาศาลในแต่ละปี และยังเป็นเมืองแห่งการมาศึกษาเรียนรู้ เพราะเป็นที่ตั้งสถานศึกษา ผลิตนักศึกษาสู่ตำแหน่งผู้บริหารสายงานธุรกิจการโรงแรม และผู้บริหารสายงานธุรกิจการบริการ โดยทั้งนักเรียนไทยและนักเรียนต่างชาติทั่วโลกมาศึกษาต่อที่เมืองมองเทรอซ์ ภูมิศาสตร์ เมืองมองเทรอซ์ ตั้งอยู่ทางตะวันออกสุดริมทะเลสาบเจนีวา ชายแดนติดฝรั่งเศส ถ้าหันไปทางเทือกเขา จะเห็นเทือกเขาแอลป์เป็นแบ็คกราวด์ มีความสวย ยิ่งตอนแสงอาทิตย์กระทบกับเทือกเขายิ่งอลังการมาก และถ้าหันหน้าไปทางทะเลสาบ ก็จะเห็นทะเลสาบเจนีวา ถ้าไปช่วงซัมเมอร์ จะเห็นความสวยงามความหลากหลายของสีสันที่ตัดกันกับสีของน้ำทะเลสาบ เพราะมีการตกแต่งทางเดินริมทะเลสาบด้วยดอกไม้หลายสายพันธ์ุ บรรยากาศเงียบสงบ สามารถเดินเล่นริมทะเลสาบเป็นระยะทางหลายกิโลเมตร ทำให้เมืองมองเทรอซ์เป็นสถานที่ท่องเที่ยวและดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก นอกจากเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแล้ว เมือง มองเทรอซ์ Montreux ยังเป็นเมืองแห่งการศึกษา ซึ่งที่ตั้งของ 2 สถานศึกษา สำหรับผู้ที่สนใจ เรียนต่อที่สวิตเซอร์แลนด์…