Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ รวมถึงศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
4
สถาบัน
6k+
นักเรียน
110+
สัญชาติ
24k+
ศิษย์เก่า
Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ และศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนในระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
ปริญญาโท
ไม่ว่าคุณมีความปรารถนาที่จะประสบความสำเร็จในการบริหารโรงแรม การจัดการสินค้าแบรนด์หรู ธุรกิจร้านค้าหรือการเป็นผู้นำในโลกธุรกิจ เรามีปริญญาโทที่หลากหลายที่จะทำให้คุณประสบความสำเร็จในหน้าที่การงานในอนาคต
อนุปริญญาโท
สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพหรือผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทักษะด้านการดำเนินงานในโรงแรม
อนุปริญญาตรี
อนุปริญญาตรีในด้านการทําอาหารของเราเหมาะสําหรับเชฟหรือผู้ประกอบการ หรือ อนุปริญญาสาขาศิลปะขนมอบของเราซึ่งเหมาะสําหรับผู้ที่มีความหลงใหลในการรังสรรขนมหวาน
ประกาศนียบัตร
หลักสูตรของเราเน้นการลงมือปฏิบัติจริง ประสบการณ์และการฝึกอบรมที่ครอบคลุมเพื่อพัฒนาอาชีพในอนาคต
Our 4 schools are in the top 10
in the world - QS Rankings
4 สถาบันในเครือ Swiss Education Group
Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทั้ง 4 สถาบันถูกจัดให้อยู่ 10 อันดับแรกของโลก ในด้าน Hospitality and Leisure Management 2025 โดย QS-Ranking
- ปัจจุบันมีนักเรียนที่กำลังศึกษาอยู่ทั้ง 4 สถาบัน จาก 5 วิทยาเขต มากกว่า 6,000 คน และกว่า 110 สัญชาติ
- ประสบการณ์ด้านการศึกษามากกว่า 40 ปี
- มากกว่า 90% ของนักเรียนของเราได้รับการว่าจ้างเมื่อสำเร็จการศึกษา
- มีโอกาสในการทำงานที่หลากหลาย เช่น การบริหารจัดการโรงแรม ธุรกิจด้านอาหาร การเงิน การตลาดและการขาย ทรัพยากรบุคคล อสังหาริมทรัพย์ และอื่น ๆ
- ศิษย์เก่าของเราเติบโตก้าวเข้าสู่ตำแหน่งผู้บริหารภายใน 5-6 ปี หลังจากสำเร็จการศึกษา
- ทั้ง 4 สถาบันของเรามีพันธมิตรในอุตสาหกรรมมากกว่า 100 ราย
- แต่ละสถาบันมีหลักสูตรความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่หลากหลาย เพื่อให้นักเรียนได้รับประสบการณ์การศึกษาตรงกับความต้องการ
- หลักสูตรมาพร้อมกับการฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศอื่น ๆ นักเรียนจะได้รับค่าตอบแทนโดยขึ้นอยู่กับกฎหมายของแต่ละประเทศ กรณีฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ จะได้รับค่าตอบแทนตามกฎหมายเดือนละ 2,350 ฟรังก์สวิส
- ปัจจุบันมีศิษย์เก่าในเครือ Swiss Education Group ที่กำลังทำงานอยู่ในสายงาน Hospitality และ Culinary มากกว่า 24,000 คนทั่วโลก และเป็นศิษย์เก่าคนไทยมาก กว่า 1,700 คน
- ค่าใช้จ่ายรวมค่าเล่าเรียน ที่พักของสถาบันในห้องเตียงคู่ อาหาร อุปกรณ์การเรียน
- การสอน ประกันสุขภาพ ค่าธรรมเนียมวีซ่า และภาษีถิ่นที่อยู่
ศิษย์เก่า
Sebastian Solasachinda
การเรียนที่ Swiss Hotel Management School (SHMS) เป็นการเรียนที่จริงจังและสามารถนำไปต่อยอดได้จริง นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้ได้พบเจอเพื่อนต่างชาติมากมายที่มีเป้าหมายเดียวกันคือการเป็นมืออาชีพในสายงานการโรงแรม หลังจากเรียนจบปีแรก ผมได้มีโอกาสฝึกงานที่ The Ritz London ประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นโรงแรมระดับ 5 ดาวที่ขึ้นชื่อเรื่องการบริการที่ยอดเยี่ยมที่สุด โดยผมได้ทำในตำแหน่ง Room Service, Waiter และ Banquet Server ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและยากจะลืม หนึ่งในความทรงจำที่ดีที่สุดคือการได้ให้บริการ Prince Albert of Monaco ตอนนั้นรู้สึกตื่นเต้นมากจนมือสั่น แต่ถือเป็นโอกาสที่ดีและประสบการณ์ที่คุ้มค่ามากๆ ต่อมาในปีที่สอง ผมได้ฝึกงานที่ La Cour des Augustins Boutique Hotel ในเมืองเจนีวา ซึ่งเป็นโรงแรมบูติกที่กำลังได้รับความนิยมมาก โดยได้ทำงานในตำแหน่ง Front Office, Concierge และ GRO การฝึกงานครั้งนี้ช่วยให้ผมได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ที่หลากหลายและตรงกับความสนใจของตัวเองมากที่สุด เซบาสเตียนสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาการจัดการการบริการจากโรงเรียนการจัดการโรงแรมสวิส (Swiss Hotel Management School) หลังจากกลับมาประเทศไทย […]
ชาลิสา สิมะเสถียร
“ ประทับใจหลักสูตรปริญญาโทของ HIM มากค่ะ อาจารย์ผู้สอนมีความเชี่ยวชาญและเป็นกันเองมากๆ เราสามารถถามคำถามได้ตลอด ไม่ใช่เฉพาะเรื่องเรียนแต่อาจารย์ยินดีให้คำปรึกษาทุกๆด้านที่เรามีความกังวล ทำให้รู้สึกอุ่นใจและมีความมั่นใจมากขึ้นในการใช้ชีวิตในสวิตเซอร์แลนด์ค่ะ”
Papatsara Damrongphol
ตอนที่เรียนจบจากธรรมศาสตร์ ญาญ่าตัดสินใจว่าอยากจะเรียนต่อสายโรงแรม เนื่องจากครอบครัวมีที่ดินอยู่ในย่านบางลำพู ซึ่งทางเรามองว่าเป็นทำเลที่ดีมากสำหรับ Boutique Hotel ในช่วงที่โรงแรมกำลังก่อสร้างก็เลยเริ่มหาข้อมูลเกี่ยว กับหลักสูตรปริญญาโทเด้านการโรงแรมพื่อเพิ่มความรู้ให้ตัวเองในการที่จะกลับมาดูแลธุรกิจของครอบครัว จริงๆแล้วก็พอทราบมาว่าประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีชื่อเสียงในเรื่องเกี่ยวกับการโรงแรมมากๆ ก็เลยเริ่มหาข้อมูลเพิ่มเติมและได้มาเจอสถาบัน Swiss Hotel Management School (SHMS) ตอนที่อ่านรีวิวจากศิษย์เก่าและเมื่อได้พูดคุยกับทางสถาบัน ก็รู้สึกว่านี่แหละที่เหมาะที่สุดแล้ว! เพราะหลักสูตรของที่นี่ครอบคลุมมาก มีทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ แถมยังมีโอกาสได้เจอเพื่อนใหม่จากหลากหลายประเทศอีกด้วย ตอนนี้โรงแรมของเราที่ชื่อ Lilit Banglamphu เปิดให้บริการแล้วและดำเนินไปได้ดีมากๆ สิ่งที่ได้เรียนรู้จาก SHMS ไม่ใช่แค่ความรู้ในห้องเรียน แต่ยังเป็นเครือข่ายศิษย์เก่าที่ช่วยส่งเสริมกันจริงๆ อย่างตอนนี้การบริหารโรงแรมของเราได้รับการดูแลโดยศิษย์เก่าจาก HIM Business School และในด้านการตลาดก็มีเพื่อนร่วมรุ่นจาก SHMS มาช่วยดูแลในส่วนนี้ การตัดสินใจเรียนที่ SHMS เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องมากๆ เพราะนอกจากจะได้ความรู้ระดับโลกแล้ว ยังได้เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายศิษย์เก่าที่มีคุณภาพ ซึ่งยังคอยสนับสนุนกันอยู่จนถึงทุกวันนี้ รู้สึกภูมิใจมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Swiss Education Group
Arttasit Pattanasatienkul
"ผมรู้สึกว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่ได้เรียนที่ Culinary Arts Academy Switzerland คือได้เรียนรู้ระบบการจัดการแบบมืออาชีพ สำหรับผมแล้วไม่มีโรงเรียนไหนที่สามารถสอนได้" เนื่องจากระบบของโรงเรียนจัดการแบบโรงแรม เวลาจะทำอะไรเราต้องทำตามขั้นตอนโรงแรม อีกทั้งโรงเรียนยังสอนให้เราดูเป็นมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นการแต่งตัวและการพูดจา เราสามารถใช้ Connections ของโรงเรียนเพื่อเข้าไปทำงานในร้านอาหารดีๆ ในสวิตเซอร์แลนด์ เราได้เรียนรู้จากการทำงานกับชาวยุโรปที่ทำงานอย่าง Professional จริงๆ ผมมองว่าเป็นอะไรที่ดีมากๆ ครับ
บล็อก
ทำไมโรงแรมสองแห่งที่มีห้องพักสวย บริการดี อาหารอร่อย และทำเลสะดวกเหมือนกัน แต่จะมีแห่งหนึ่งที่ลูกค้าเลือกมากกว่า? คำตอบหนึ่งที่สำคัญคือ Value Proposition หรือ “ข้อเสนอคุณค่าของธุรกิจ” เพราะนี่คือสิ่งที่ช่วยให้ธุรกิจสื่อสารได้อย่างชัดเจนว่า เรามอบอะไรให้ลูกค้า เราเข้าใจลูกค้ากลุ่มไหน และทำไมลูกค้าจึงควรเลือกเราแทนคู่แข่ง Value Proposition จึงไม่ใช่แค่คำโฆษณาสวย ๆ แต่เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ที่กำหนดทิศทางของธุรกิจ ตั้งแต่การตั้งราคา การวางแผนการตลาด ไปจนถึงการสร้างความแตกต่างในระยะยาว Value Proposition คืออะไร? พูดง่าย ๆ Value Proposition คือข้อความที่อธิบายว่า ธุรกิจมอบอะไรให้ใคร และสิ่งนั้นช่วยแก้ปัญหาหรือตอบโจทย์ลูกค้าได้ดีกว่าทางเลือกอื่นอย่างไร สิ่งสำคัญคือ Value Proposition ไม่ใช่เพียงการบอกว่า “เรามีอะไร” แต่ต้องตอบให้ได้ว่า “ลูกค้าจะได้ประโยชน์อะไรจากเรา?” แนวคิดนี้เชื่อมโยงกับ Value Proposition Canvas ของ Osterwalder และ Pigneur ซึ่งช่วยให้ธุรกิจมองทั้งปัญหา ความต้องการ และสิ่งที่ลูกค้าให้คุณค่า ก่อนนำมาออกแบบสินค้าและบริการให้ตอบโจทย์จริง Value Proposition ต่างจาก Slogan […]
การตลาดปี 2026 เปลี่ยนเร็วจากทั้ง AI เทคโนโลยี และพฤติกรรมผู้บริโภค นักการตลาดจึงต้องรู้ว่าเทรนด์ไหนควรนำมาใช้ และเทรนด์ไหนเป็นเพียงกระแสชั่วคราว มาดู 12 เทรนด์สำคัญที่กำลังเปลี่ยนโลกการตลาดกัน 1. AI กับคอนเทนต์เฉพาะบุคคล AI ช่วยสร้างคอนเทนต์ได้เร็วขึ้นและปรับข้อความให้เหมาะกับลูกค้าแต่ละกลุ่ม เช่น โรงแรมสามารถสื่อสารโปรโมชั่นเดียวกันในรูปแบบต่าง ๆ สำหรับครอบครัว นักธุรกิจ หรือคู่รัก โดยยังต้องมีการตรวจสอบให้ข้อมูลถูกต้อง 2. ปรับคอนเทนต์ให้พร้อมสำหรับ AI Search ผู้คนสามารถค้นหาข้อมูลผ่าน ChatGPT, Google AI Overviews หรือ Perplexity โดยไม่ต้องคลิกเว็บไซต์เหมือนเดิม แบรนด์จึงควรสร้างคอนเทนต์ที่ตอบคำถามชัดเจน มีข้อมูลน่าเชื่อถือ และมีมุมมองที่เป็นต้นฉบับ 3. Short-form Video ยังมาแรง วิดีโอสั้นเป็นช่องทางสำคัญในการเข้าถึงผู้บริโภค ทั้งการแนะนำสินค้า แชร์ประสบการณ์ หรืออธิบายข้อมูล ควรสื่อสารหนึ่งประเด็นต่อหนึ่งคลิป พร้อม Call to Action ที่ชัดเจน 4. ความจริงใจและจุดยืนของแบรนด์ เมื่อ […]
หลายคนมักเข้าใจว่าการเป็นผู้ประกอบการต้องลาออกมาสร้างธุรกิจของตัวเอง แต่ในความเป็นจริง คนที่มีแนวคิดแบบผู้ประกอบการสามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงได้แม้ยังทำงานอยู่ในองค์กร แนวคิดนี้เรียกว่า Intrapreneurship ซึ่งกำลังได้รับความสำคัญในองค์กรชั้นนำทั่วโลก Intrapreneurship คืออะไร? Intrapreneurship คือการที่พนักงานใช้ความคิดสร้างสรรค์ ความกล้าริเริ่ม และทักษะการแก้ปัญหา เพื่อพัฒนาสินค้า บริการ หรือแนวทางการทำงานใหม่ ๆ ภายในองค์กร โดยอาศัยทรัพยากร งบประมาณ และการสนับสนุนจากบริษัท แทนการเริ่มธุรกิจของตนเอง ผู้ที่ทำหน้าที่นี้เรียกว่า Intrapreneur ซึ่งมีบทบาทคล้ายผู้ประกอบการ แต่ทำงานภายใต้เป้าหมายและโครงสร้างขององค์กร ไม่ว่าจะเป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ปรับปรุงกระบวนการทำงาน หรือยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า คำว่า Intrapreneurship ถูกบัญญัติโดย Gifford Pinchot III และ Elizabeth Pinchot ในปี 1978 ก่อนจะได้รับความนิยมในวงการธุรกิจจากหนังสือ Intrapreneuring ที่ตีพิมพ์ในปี 1985 แนวคิดนี้ยังสอดคล้องกับปรัชญาด้านนวัตกรรมของ César Ritz Colleges ที่เชื่อ Intrapreneur มีบทบาทแบบไหนบ้าง? Intrapreneur ไม่ได้มีเพียงรูปแบบเดียว แต่สามารถแบ่งออกเป็นหลายบทบาท เช่น ตัวอย่าง […]
หากมองแค่ภายนอก Cacao (เมล็ดโกโก้) และ Coffee (กาแฟ) อาจดูคล้ายกัน ทั้งคู่เริ่มต้นจากเมล็ด ผ่านการหมัก คั่ว และบด ก่อนจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนดื่มทุกวัน แต่เมื่อมองลึกลงไป ทั้งสองมีรสชาติ คุณสมบัติ และการใช้งานที่แตกต่างกันอย่างมาก โดยเฉพาะในโลกของการทำอาหารและขนม จุดกำเนิดที่ต่างกัน โกโก้มีประวัติการนำมาทำเครื่องดื่มยาวนานกว่า โดยมีหลักฐานว่าชาวเมโสอเมริกาดื่มเครื่องดื่มจากโกโก้มาตั้งแต่ประมาณ 1,900–1,500 ปีก่อนคริสตกาล ส่วนกาแฟมีต้นกำเนิดจากเอธิโอเปีย ก่อนจะได้รับความนิยมในเยเมน และแพร่หลายไปทั่วโลกผ่านวัฒนธรรมร้านกาแฟในเวลาต่อมา การปลูกและการแปรรูป ต้นโกโก้ปลูกได้ดีในเขตร้อนที่มีอุณหภูมิและความชื้นคงที่ เมล็ดจะต้องผ่านกระบวนการหมัก อบแห้ง และคั่ว ซึ่งการหมักเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยสร้างกลิ่นและรสของช็อกโกแลต ส่วนกาแฟจะเติบโตได้ในพื้นที่ที่หลากหลายกว่า โดยเฉพาะสายพันธุ์ Arabica และ Robusta หลังเก็บเกี่ยว เมล็ดจะผ่านกระบวนการแปรรูป เช่น แบบ Washed หรือ Natural ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของกาแฟแต่ละแก้ว คาเฟอีนต่างกันแค่ไหน? แม้ว่าทั้งสองจะช่วยเพิ่มความสดชื่น แต่ให้ผลต่างกัน ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงเลือกเครื่องดื่มจากโกโก้เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดการดื่มกาแฟ รสชาติที่มีเอกลักษณ์ โกโก้มีรสขมและเข้ม พร้อมกลิ่นหอมที่อาจให้ความรู้สึกคล้ายผลไม้ ถั่ว หรือดอกไม้ ขึ้นอยู่กับแหล่งปลูกและวิธีแปรรูป […]
งานสัมมนา
Hospitality Open Days
วันที่: September 28, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Switzerland
Open Days at Culinary Arts Academy
วันที่: October 12, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland
ข่าวสาร
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศไทยมีมิตรภาพและความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นที่ยาวนานกว่า 90 ปี และนอกจากนั้นประเทศสวิตเซอร์แลนด์ยังเป็นจุดหมายปลายทางทั้งการท่องเที่ยวและการศึกษาที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยอีกด้วย ประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีสถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงในด้าน Hospitality และ Culinary Arts โดยเรา Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในแต่ละปีมีนักเรียนไทยจำนวนมากเลือกที่จะศึกษาต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในระดับประกาศนียบัตร ปริญญาตรี และปริญญาโท ทำไมต้องไปเรียนต่อด้านการโรงแรมและศิลปะทำอาหารที่ Switzerland เป็นถิ่นกำเนิดของการโรงแรม ก่อตั้งโดยท่าน César Ritz ที่รู้จักในนามของบิดาแห่งการโรงแรม สวิตเซอร์แลนด์ขึ้นชื่อในด้านความเป็นเลิศในเรื่องของคุณภาพและการให้การบริการ สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศแห่งนวัตกรรมมีการคิดค้นและพัฒนามากที่สุดในโลก สวิตเซอร์แลนด์ติดอันดับ 1 ใน 10 ประเทศที่ปลอดภัยและมีอาชญากรรมน้อยที่สุด สวิตเซอร์แลนด์ตั้งอยู่ใจกลางทวีปยุโรป สะดวกในการเดินทาง เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ผู้สำเร็จการศึกษาด้านการโรงแรมและศิลปะการทำอาหารจากสวิตเซอร์แลนด์เป็นที่ต้องการอย่างมากในอุตสาหกรรมการบริการรวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ สำหรับปี 2024 ทาง Swiss Education Group มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนไทยที่สนใจเรียนต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในหลักสูตรดังต่อไปนี้ Swiss Hotel Management School Swiss Hotel Management School “Developing […]
Swiss Education Group ได้จัดงาน Swiss Education Group Alumni Reunion 2022 เป็นการพบปะสังสรรค์ศิษย์เก่า ที่โรงแรมแกรนด์ไฮแอทเอราวัณ กรุงเทพฯ มีศิษย์เก่ากว่า 100 คน เข้าร่วมงานจาก 5 โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group Cesar Ritz College Switzerland Culinary Arts Academy Switzerland Hotel Institute Montreux Swiss Hotel Management School ในขณะที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของไทยกลับสู่ภาวะปกติ เรามีความยินดีที่เห็นธุรกิจของเหล่าศิษย์เก่ากลับมาฟื้นฟูและดำเนินไปได้ด้วยดี ศิษย์เก่าของเรา 65% ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในระดับผู้จัดการหรือเป็นเจ้าของธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการบริการ ในขณะที่อีก 35% เป็นผู้ประกอบการ ทำงานด้านการเงิน ด้านทรัพยากรบุคคล ด้านอสังหาริมทรัพย์ ด้านการศึกษา รวมถึงการตลาดสินค้าแบรนด์หรู ทำงานให้กับรัฐบาล และอุตสาหกรรมธุกิจด้านการบริการอื่น […]
น้องชาลิสา สิมะเสถียร หรือ "น้องบิ๊ม" เป็นนักเรียนไทยที่กำลังศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท ในสาขา Master of International Business in Hospitality Management ที่สถาบัน Hotel Institute Montreux “บิ๊มตัดสินใจเข้ารับวัคซีนเพราะต้องการลดความเสี่ยงที่จะติดเชื่อไวรัส COVID-19 วัคซีนทำให้บิ๊มรู้สึกปลอดภัยขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันและฝึกงานงานในสวิตเซอร์แลนด์ เพราะบิ๊มได้ที่ฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ ตื้นเต้นมากกับการฝึกงานที่ Eden Palace au Lac ที่กำลังจะเริ่มเดือนนี้ การฉีดวัคซีนจึงทำให้บิ๊มมั่นใจและพร้อมเริ่มงานค่ะ” ทางสถาบัน Hotel Institute Montreux มีความใส่ใจที่จะปฏิบัติตามหลักการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งคัดตลอดมา เรามีความพึงพอใจอย่างยิ่งที่นักเรียนของเราได้รับโอกาสในการฉีดวัคซีนและเลือกที่จะฉีดวัคซีนที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ไร่องุ่น Lavaux Vineyard Terraces ตั้งอยู่ในรัฐโว (Vaud) ในเขตบริเวณ ลาวู (Lavaux) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โซนฝรั่งเศส ติดกับทะเลสาบเจนีวา และตั้งไม่ไกลจากเมืองที่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่หลงรักประเทศนี้ ชอบไปเที่ยว เช่น เมืองโลซาน (Lausanne) เวเวย์ (Vevey) และเมืองมองเทรอซ์ (Montreux) เป็นต้น ซึ่งทั้งสามเมืองที่กล่าวไปทั้งหมดอยู่ในรัฐโว เมืองที่มีความสวยงามติดกับทะเลสาบเจนีวา ลาวู (Lavaux) เป็นบริเวณที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองในสวิตเซอร์แลนด์ เป็นไร่องุ่นที่มีทำเลที่ตั้งที่สวยงาม ไวน์ที่ผลิตในรัฐนี้ส่วนมากจะเป็นเป็นไวน์ขาว และถูกเรียกที่นี้ว่า “ไร่องุ่นขั้นบันไดลาโว” (Lavaux Vineyard Terraces) และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโกในปี 2007 ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมานักศึกษาจาก Hotel Insitute Montreux (HIM) ได้ไปเยี่ยมเยือนไร่องุ่น ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของไวน์ เรียนรู้ถึงขั้นตอนการผลิต ตลอดถึงได้ชิมไวน์ เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างของไวน์แต่ละชนิด การไปเยี่ยมเยือนของนักศึกษาในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Bar and Beverage Management นอกจากความรู้ในห้องเรียนแล้วทางสถาบันเล็งเห็นว่า “การเรียนรู้กับสถานที่จริงๆ” เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน […]
