Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ รวมถึงศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
4
สถาบัน
6k+
นักเรียน
110+
สัญชาติ
24k+
ศิษย์เก่า
Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ และศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนในระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
ปริญญาโท
ไม่ว่าคุณมีความปรารถนาที่จะประสบความสำเร็จในการบริหารโรงแรม การจัดการสินค้าแบรนด์หรู ธุรกิจร้านค้าหรือการเป็นผู้นำในโลกธุรกิจ เรามีปริญญาโทที่หลากหลายที่จะทำให้คุณประสบความสำเร็จในหน้าที่การงานในอนาคต
อนุปริญญาโท
สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพหรือผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทักษะด้านการดำเนินงานในโรงแรม
อนุปริญญาตรี
อนุปริญญาตรีในด้านการทําอาหารของเราเหมาะสําหรับเชฟหรือผู้ประกอบการ หรือ อนุปริญญาสาขาศิลปะขนมอบของเราซึ่งเหมาะสําหรับผู้ที่มีความหลงใหลในการรังสรรขนมหวาน
ประกาศนียบัตร
หลักสูตรของเราเน้นการลงมือปฏิบัติจริง ประสบการณ์และการฝึกอบรมที่ครอบคลุมเพื่อพัฒนาอาชีพในอนาคต
Our 4 schools are in the top 10
in the world - QS Rankings
4 สถาบันในเครือ Swiss Education Group
Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทั้ง 4 สถาบันถูกจัดให้อยู่ 10 อันดับแรกของโลก ในด้าน Hospitality and Leisure Management 2025 โดย QS-Ranking
- ปัจจุบันมีนักเรียนที่กำลังศึกษาอยู่ทั้ง 4 สถาบัน จาก 5 วิทยาเขต มากกว่า 6,000 คน และกว่า 110 สัญชาติ
- ประสบการณ์ด้านการศึกษามากกว่า 40 ปี
- มากกว่า 90% ของนักเรียนของเราได้รับการว่าจ้างเมื่อสำเร็จการศึกษา
- มีโอกาสในการทำงานที่หลากหลาย เช่น การบริหารจัดการโรงแรม ธุรกิจด้านอาหาร การเงิน การตลาดและการขาย ทรัพยากรบุคคล อสังหาริมทรัพย์ และอื่น ๆ
- ศิษย์เก่าของเราเติบโตก้าวเข้าสู่ตำแหน่งผู้บริหารภายใน 5-6 ปี หลังจากสำเร็จการศึกษา
- ทั้ง 4 สถาบันของเรามีพันธมิตรในอุตสาหกรรมมากกว่า 100 ราย
- แต่ละสถาบันมีหลักสูตรความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่หลากหลาย เพื่อให้นักเรียนได้รับประสบการณ์การศึกษาตรงกับความต้องการ
- หลักสูตรมาพร้อมกับการฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศอื่น ๆ นักเรียนจะได้รับค่าตอบแทนโดยขึ้นอยู่กับกฎหมายของแต่ละประเทศ กรณีฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ จะได้รับค่าตอบแทนตามกฎหมายเดือนละ 2,350 ฟรังก์สวิส
- ปัจจุบันมีศิษย์เก่าในเครือ Swiss Education Group ที่กำลังทำงานอยู่ในสายงาน Hospitality และ Culinary มากกว่า 24,000 คนทั่วโลก และเป็นศิษย์เก่าคนไทยมาก กว่า 1,700 คน
- ค่าใช้จ่ายรวมค่าเล่าเรียน ที่พักของสถาบันในห้องเตียงคู่ อาหาร อุปกรณ์การเรียน
- การสอน ประกันสุขภาพ ค่าธรรมเนียมวีซ่า และภาษีถิ่นที่อยู่
ศิษย์เก่า
Nattarika Pongboriboon
ประสบการ์ณเรื่องของโรงแรมเป็นศูนย์ก่อนที่จะได้มาเจอ Swiss Hotel Management School (SHMS) เมื่อก่อนไม่เคยได้รู้เลยว่าตัวเองถนัดอะไร ชอบอะไร หรือทำอะไรดี ตอนนี้เป็นระยะเวลา 3 ปีที่บริหารกิจการโรงแรมของครอบครัวด้วยตัวเองให้ผ่านพ้นวิกฤตมาได้ การที่ได้มาเรียนที่ SHMS ค่อยข้างจะเปลี่ยนแปลงตัวเราในหลายๆ ด้าน ทั้งทัศนคติและความรู้ความสามารถ ต้องบอกก่อนเลยว่าชีวิตใน SHMS ไม่ได้แค่เรียนเท่านั้น แต่มันคือประสบการณ์ ที่พัฒนา และก้าวหน้า ไปพร้อมๆ กัน รายวิชาที่เรียนค่อนข้างที่จะตอบโจทย์ของการนำมาใช้ในชีวิตการทำงานจริง ตั้งแต่พื้นฐานจนถึงขั้นบริหาร โดยที่ตัวเราเองก็พึ่งรู้ว่า ความรู้ความสามารถมันถูกสะสมมาเรื่อยๆ จาก SHMS และความรู้ที่ได้มันถูกนำมาใช้งานจริงๆ ตลอดถึง Connection ต่างๆ ทั่วโลก และการฝึกงานในประเทศต่างๆ อย่างเช่นตัวแคทได้ฝึก In House F&B Supervisor ที่ SHMS, Switzerland และ In room Dining, The Ritz-Carlton Tokyo Japan. มันเป็นประสบการ์ณที่หาไม่ได้จากที่ไหน ภูมิใจและรู้สึกตัดสินใจถูกต้องที่มาเรียนต่อที่ […]
Numpon Jarusiripipat
การใช้ชีวิตที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์มันสนุกมากครับ ที่ SHMS ผมได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการบริการ ทำให้ผมได้เข้าใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการบริการอย่างถ่องแท้ และสามารถเข้าใจรูปแบบการทำงานได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์การเรียนการสอน ตลอดจนสถานที่เรียนมีความทันสมัย พร้อมให้กับนักเรียนทุกคน ซึ่งช่วยให้การเรียนมีประสิทธิภาพมากขึ้น เทอมแรกที่ผมมาเรียนที่ SHMS ผมต้องเรียนในหลักสูตร Postgraduate Diploma ก่อน เพราะว่าผมไม่ได้จบปริญญาตรีด้านการโรงแรมเลยต้องเรียนอนุปริญญาโทก่อน ผมเลือกเรียนในสาขา Hotel Operations Management เพราะมีภาคปฏิบัติเยอะ ซึ่งเหมาะกับตัวผมมากครับ เพราะว่าตัวเองก็ไม่ใช่คนที่ชอบนั่งเรียนอยู่ในแต่ห้องอย่างเดียว พอเรียนจบ Postgraduate Diploma ก็ได้ศึกษาต่อในระดับปริญญาโทในหลักสูตร Master of International Business in Hotel and Resort Management (Specialisation in Food and Beverage Management) ผมรับรองครับว่า การมาเรียนที่ SHMS จะมีส่วนช่วยในการเติบโตในสายงานธุรกิจการบริการอย่างแน่นอน
ชาลิสา สิมะเสถียร
“ ประทับใจหลักสูตรปริญญาโทของ HIM มากค่ะ อาจารย์ผู้สอนมีความเชี่ยวชาญและเป็นกันเองมากๆ เราสามารถถามคำถามได้ตลอด ไม่ใช่เฉพาะเรื่องเรียนแต่อาจารย์ยินดีให้คำปรึกษาทุกๆด้านที่เรามีความกังวล ทำให้รู้สึกอุ่นใจและมีความมั่นใจมากขึ้นในการใช้ชีวิตในสวิตเซอร์แลนด์ค่ะ”
Surapat Sriratanobhas
ผมสำเร็จการศึกษาปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยมหิดล หลักสูตรนานาชาติ สาขาการโรงแรมและการท่องที่ยว ผมมุ่งมั่นที่จะเรียนต่อปริญญาโท ด้านการจัดการการโรงแรม และการท่องเที่ยว แต่ยังไม่มีข้อมูลจะไปเรียนต่อ แต่ตั้งใจไว้ 3 ประเทศ คือ อังกฤษ อเมริกา และสวิตเซอร์แลนด์ ในที่สุดผมเลือกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เพราะภูมิประเทศ สภาพอากาศ และธรรมชาติจึงพยายามหาข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตร ขอบคุณ Swiss Education Group ที่มีส่วนช่วยในการตัดสินใจ ไปเรียนต่อที่ Swiss Hotel Management School (SHMS) หลักสูตร Master of International Business in Hotel and Resort, Spa Management ความประทับใจการเรียนที่ SHMS มีหลายรายวิชาที่ชอบ เพราะอาจารย์กำหนดปัญหาและเงื่อนไข ให้นักเรียนได้แสดงความรู้ ระดมความคิดเห็น หาเหตุผลความเป็นไปได้ และสรุปการแก้ปัญหา ทำให้ผมสามารถ “คิด วิเคาระห์ สังเคราะห์ และประเมินผลได้ชำนาญมากยิ่งขึ้น” ซึ่งนำไปสู่การนำไปใช้ ในงานจริงได้อย่างเหมาะสม […]
บล็อก
ผู้ประกอบการต้องเจอความไม่แน่นอนเสมอ แต่วันนี้ทุกอย่างเปลี่ยนเร็ว ทั้งเทคโนโลยีและความคาดหวังของลูกค้า ความสำเร็จจึงไม่ใช่แผนตายตัว แต่คือการเข้าใจสถานการณ์และปรับตัว ปี 2026 ธุรกิจขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี ค่านิยมใหม่ และความยืดหยุ่น ใครเข้าใจเร็วก็ตัดสินใจได้มั่นใจยิ่งขึ้น 10 เทรนด์สำคัญที่กำลังเปลี่ยนวิธีทำธุรกิจทั่วโลก 1) ธุรกิจออนไลน์และ E-commerce โมเดลธุรกิจออนไลน์มาแรง ผู้ประกอบการพึ่งหน้าร้านน้อยลง ใช้แพลตฟอร์มหลักอย่าง Social Commerce และ D2C ลูกค้าค้นหา รีวิว และซื้อในที่เดียว เช่น TikTok Shop ธุรกิจจึงขยายเร็ว ทีมเล็กเข้าถึงตลาดโลก ปรับสินค้าได้ทันที และทำงานยืดหยุ่นเหมือนองค์กรใหญ่ 2) AI กลายเป็นเครื่องมือพื้นฐานของธุรกิจ ปัญญาประดิษฐ์ไม่ใช่การทดลองอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องมือประจำวันของธุรกิจ โดยเฉพาะ SME ใช้ดูแลลูกค้า คาดการณ์ความต้องการ สร้างคอนเทนต์ ปรับการตลาด และจัดการงานภายใน ช่วยเพิ่มรายได้ ลดต้นทุน และประหยัดเวลา AI ไม่แทนผู้ประกอบการ แต่ทำให้ตัดสินใจเร็ว งานมีประสิทธิภาพ และแข่งขันได้ดีขึ้น 3. โครงสร้างธุรกิจเล็ก คล่องตัว และยืดหยุ่น ผู้ประกอบการยุคใหม่ใช้ทีมเล็กที่เชี่ยวชาญ พร้อมระบบอัตโนมัติ เครื่องมือ SaaS และฟรีแลนซ์ ช่วยลดต้นทุนและปรับตัวได้เร็ว ธุรกิจจึงขยายผ่านระบบมากกว่าพนักงาน ผู้นำต้องประสานทีมกระจาย จัดการงานสั้น เน้นลงมือเร็ว ความยืดหยุ่นจึงเป็นข้อได้เปรียบสำคัญในตลาดที่เปลี่ยนตลอดเวลา 4) ห่วงโซ่อุปทานท้องถิ่นผสานดิจิทัล ห่วงโซ่อุปทานยุคใหม่แข็งแรงขึ้นด้วยการใช้คู่ค้าในพื้นที่ร่วมกับเทคโนโลยีดิจิทัล ระบบช่วยติดตามความเสี่ยง […]
Blog in English: Click here ห้องพักสองห้องอาจมีขนาด สิ่งอำนวยความสะดวก และบริการเท่ากัน แต่ความรู้สึกต่างทันทีเมื่อเปิดประตู ห้องหนึ่งดูสมราคา อีกห้องดูไม่ลงตัว ความประทับใจแรกในโรงแรมเกิดก่อนเข้าพักจริง และมักมาจากจิตวิทยาของสี สีไม่ใช่แค่ความสวย แต่สื่อคุณภาพ ราคา และความสบาย โดยเฉพาะในโรงแรมหรูที่ความรู้สึกสำคัญพอ ๆ กับมาตรฐานบริการ โทนสีห้องพักโรงแรมหรูยอดนิยม การเลือกโทนสีในห้องพักโรงแรมระดับลักชัวรีไม่ใช่เพียงเรื่องความสวยงาม แต่เป็นการออกแบบประสบการณ์ (Guest Experience) ที่ส่งผลต่ออารมณ์ ความรู้สึก และภาพลักษณ์ของแบรนด์โดยตรง โทนสีที่นิยมใช้ในโรงแรมหรูทั่วโลกมีดังนี้: นี่คือพื้นฐานของห้องพักหรูจำนวนมาก เพราะให้ความรู้สึก เรียบร้อย สะอาด และไม่รบกวนสายตา สีเหล่านี้ไม่ได้พยายามเด่น แต่ช่วยให้วัสดุ เฟอร์นิเจอร์ และพื้นผิวเป็นตัวเล่าเรื่องแทน ข้อดี ห้องดูสว่างและกว้างขึ้น ลดความล้าทางสายตาหลังการเดินทาง ให้ความรู้สึกสงบและเป็นระเบียบ งานวิจัยด้านโรงแรมพบว่าแขกกว่า 44.5% ชอบห้องพักโทนสีกลางมากที่สุด เพราะให้ความรู้สึกผ่อนคลายและชัดเจน ซึ่งสอดคล้องกับความคาดหวังของโรงแรมระดับหรูที่เน้นความนิ่ง สุภาพ และคุณภาพแบบไม่โอ้อวด 2) โทนธรรมชาติ (Earthy & Botanical Tones) […]
Hospitality หรือ “การบริการอย่างมีใจ” เป็นรากฐานสำคัญของธุรกิจ การท่องเที่ยว และความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนมาตั้งแต่ยุคโบราณ การต้อนรับแขกถือเป็นหน้าที่และเกียรติของเจ้าบ้าน และกลายเป็นวัฒนธรรมที่ยังส่งต่อมาจนถึงปัจจุบัน เมื่อโลกเริ่มเดินทางมากขึ้น ความต้องการสถานที่พักผ่อนที่ปลอดภัย อบอุ่น และเป็นมิตรจึงสูงขึ้น และพัฒนาจนกลายเป็น “อุตสาหกรรม Hospitality” ที่เรารู้จักในวันนี้ ความหมายของคำว่า Hospitality คำว่า “Hospitality” มาจากภาษาละติน hospes ที่หมายถึงทั้ง เจ้าบ้าน (host) และ แขก (guest) ซึ่งสะท้อนว่า การบริการคือความสัมพันธ์สองทาง คือเจ้าบ้านมอบความดูแล ความปลอดภัย แขกให้ความเคารพและ ความขอบคุณ คำว่า hospital และ hostel ก็มีรากศัพท์เดียวกัน นั่นคือ “การให้ที่พักและความช่วยเหลือ” ทำให้ Hospitality ถูกเชื่อมโยงกับความอบอุ่นและความเข้าใจมนุษย์มาโดยตลอด ทำไม Hospitality สำคัญต่อธุรกิจบริการ ในธุรกิจการบริการ ความประทับใจคือสิ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาอีกครั้ง ห้องพักสะอาดหรืออาหารอร่อยเป็นเพียง “มาตรฐาน” แต่รอยยิ้ม น้ำเสียง และการเอาใจใส่จากพนักงานต่างหากที่ทำให้ลูกค้าติดใจ งานวิจัยยังพบว่า […]
Hospitality vs Business Degree: เลือกสาขาไหนดีสำหรับอนาคตของคุณ? เวลาที่เราต้องเลือกสาขาเรียนมหาวิทยาลัย หลายคนจะสับสน โดยเฉพาะถ้าสายงานที่สนใจสามารถเรียนได้มากกว่า 1 สาขา เช่น Hospitality และ Business ทั้งสองสาขานี้มีจุดเด่นต่างกัน แต่ก็มีบางส่วนที่ทับซ้อนกันด้วย วันนี้เราจะพามาเปรียบเทียบแบบเข้าใจง่าย ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าทางไหนเหมาะกับตัวเองที่สุด! Hospitality Degree คืออะไร? สาขา Hospitality คือการเรียนเกี่ยวกับ อุตสาหกรรมการบริการ ตั้งแต่การโรงแรม การท่องเที่ยว ภัตตาคาร ไปจนถึงการจัดอีเวนต์ จุดเด่นของสาขานี้คือการเรียนแบบลงมือทำจริง เช่น ฝึกงาน จัดงานจริง เรียนรู้การดูแลลูกค้า และเข้าใจวัฒนธรรมหลากหลาย สิ่งที่คุณจะได้เรียน เช่น สำหรับนักศึกษาที่ตั้งเป้าทำงานระดับนานาชาติ โรงเรียน SHMS มีหลักสูตรให้เลือกหลายระดับ ได้แก่: BA in International Hospitality Management MA in International Hospitality Business Management MS in […]
งานสัมมนา
Culinary Open Days
วันที่: April 13, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret Campus
ข่าวสาร
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศไทยมีมิตรภาพและความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นที่ยาวนานกว่า 90 ปี และนอกจากนั้นประเทศสวิตเซอร์แลนด์ยังเป็นจุดหมายปลายทางทั้งการท่องเที่ยวและการศึกษาที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยอีกด้วย ประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีสถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงในด้าน Hospitality และ Culinary Arts โดยเรา Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในแต่ละปีมีนักเรียนไทยจำนวนมากเลือกที่จะศึกษาต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในระดับประกาศนียบัตร ปริญญาตรี และปริญญาโท ทำไมต้องไปเรียนต่อด้านการโรงแรมและศิลปะทำอาหารที่ Switzerland เป็นถิ่นกำเนิดของการโรงแรม ก่อตั้งโดยท่าน César Ritz ที่รู้จักในนามของบิดาแห่งการโรงแรม สวิตเซอร์แลนด์ขึ้นชื่อในด้านความเป็นเลิศในเรื่องของคุณภาพและการให้การบริการ สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศแห่งนวัตกรรมมีการคิดค้นและพัฒนามากที่สุดในโลก สวิตเซอร์แลนด์ติดอันดับ 1 ใน 10 ประเทศที่ปลอดภัยและมีอาชญากรรมน้อยที่สุด สวิตเซอร์แลนด์ตั้งอยู่ใจกลางทวีปยุโรป สะดวกในการเดินทาง เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ผู้สำเร็จการศึกษาด้านการโรงแรมและศิลปะการทำอาหารจากสวิตเซอร์แลนด์เป็นที่ต้องการอย่างมากในอุตสาหกรรมการบริการรวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ สำหรับปี 2024 ทาง Swiss Education Group มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนไทยที่สนใจเรียนต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในหลักสูตรดังต่อไปนี้ Swiss Hotel Management School Swiss Hotel Management School “Developing […]
Swiss Education Group ได้จัดงาน Swiss Education Group Alumni Reunion 2022 เป็นการพบปะสังสรรค์ศิษย์เก่า ที่โรงแรมแกรนด์ไฮแอทเอราวัณ กรุงเทพฯ มีศิษย์เก่ากว่า 100 คน เข้าร่วมงานจาก 5 โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group Cesar Ritz College Switzerland Culinary Arts Academy Switzerland Hotel Institute Montreux Swiss Hotel Management School ในขณะที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของไทยกลับสู่ภาวะปกติ เรามีความยินดีที่เห็นธุรกิจของเหล่าศิษย์เก่ากลับมาฟื้นฟูและดำเนินไปได้ด้วยดี ศิษย์เก่าของเรา 65% ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในระดับผู้จัดการหรือเป็นเจ้าของธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการบริการ ในขณะที่อีก 35% เป็นผู้ประกอบการ ทำงานด้านการเงิน ด้านทรัพยากรบุคคล ด้านอสังหาริมทรัพย์ ด้านการศึกษา รวมถึงการตลาดสินค้าแบรนด์หรู ทำงานให้กับรัฐบาล และอุตสาหกรรมธุกิจด้านการบริการอื่น […]
น้องชาลิสา สิมะเสถียร หรือ "น้องบิ๊ม" เป็นนักเรียนไทยที่กำลังศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท ในสาขา Master of International Business in Hospitality Management ที่สถาบัน Hotel Institute Montreux “บิ๊มตัดสินใจเข้ารับวัคซีนเพราะต้องการลดความเสี่ยงที่จะติดเชื่อไวรัส COVID-19 วัคซีนทำให้บิ๊มรู้สึกปลอดภัยขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันและฝึกงานงานในสวิตเซอร์แลนด์ เพราะบิ๊มได้ที่ฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ ตื้นเต้นมากกับการฝึกงานที่ Eden Palace au Lac ที่กำลังจะเริ่มเดือนนี้ การฉีดวัคซีนจึงทำให้บิ๊มมั่นใจและพร้อมเริ่มงานค่ะ” ทางสถาบัน Hotel Institute Montreux มีความใส่ใจที่จะปฏิบัติตามหลักการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งคัดตลอดมา เรามีความพึงพอใจอย่างยิ่งที่นักเรียนของเราได้รับโอกาสในการฉีดวัคซีนและเลือกที่จะฉีดวัคซีนที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ไร่องุ่น Lavaux Vineyard Terraces ตั้งอยู่ในรัฐโว (Vaud) ในเขตบริเวณ ลาวู (Lavaux) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โซนฝรั่งเศส ติดกับทะเลสาบเจนีวา และตั้งไม่ไกลจากเมืองที่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่หลงรักประเทศนี้ ชอบไปเที่ยว เช่น เมืองโลซาน (Lausanne) เวเวย์ (Vevey) และเมืองมองเทรอซ์ (Montreux) เป็นต้น ซึ่งทั้งสามเมืองที่กล่าวไปทั้งหมดอยู่ในรัฐโว เมืองที่มีความสวยงามติดกับทะเลสาบเจนีวา ลาวู (Lavaux) เป็นบริเวณที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองในสวิตเซอร์แลนด์ เป็นไร่องุ่นที่มีทำเลที่ตั้งที่สวยงาม ไวน์ที่ผลิตในรัฐนี้ส่วนมากจะเป็นเป็นไวน์ขาว และถูกเรียกที่นี้ว่า “ไร่องุ่นขั้นบันไดลาโว” (Lavaux Vineyard Terraces) และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโกในปี 2007 ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมานักศึกษาจาก Hotel Insitute Montreux (HIM) ได้ไปเยี่ยมเยือนไร่องุ่น ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของไวน์ เรียนรู้ถึงขั้นตอนการผลิต ตลอดถึงได้ชิมไวน์ เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างของไวน์แต่ละชนิด การไปเยี่ยมเยือนของนักศึกษาในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Bar and Beverage Management นอกจากความรู้ในห้องเรียนแล้วทางสถาบันเล็งเห็นว่า “การเรียนรู้กับสถานที่จริงๆ” เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน […]
