Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ รวมถึงศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
4
สถาบัน
6k+
นักเรียน
110+
สัญชาติ
24k+
ศิษย์เก่า
Swiss Education Group (SEG) เป็นผู้นำการศึกษาต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีทั้งหมด 4 สถาบันชั้นนำที่มีชื่อเสียง ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก เปิดสอนในด้านการบริหารจัดการโรงแรม การบริหารธุรกิจ และศิลปะการทำอาหาร เปิดสอนในระดับปริญญาตรี ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 3-4 ปี พร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 2-3 ครั้ง ระดับปริญญาโท ระยะเวลาตลอดหลักสูตร 1-1.5 ปี มาพร้อมกับโอกาสในการฝึกงาน 1 ครั้ง การฝึกงานนักศึกษาสามารถเลือกฝึกในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หรือประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
ปริญญาโท
ไม่ว่าคุณมีความปรารถนาที่จะประสบความสำเร็จในการบริหารโรงแรม การจัดการสินค้าแบรนด์หรู ธุรกิจร้านค้าหรือการเป็นผู้นำในโลกธุรกิจ เรามีปริญญาโทที่หลากหลายที่จะทำให้คุณประสบความสำเร็จในหน้าที่การงานในอนาคต
อนุปริญญาโท
สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพหรือผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับทักษะด้านการดำเนินงานในโรงแรม
อนุปริญญาตรี
อนุปริญญาตรีในด้านการทําอาหารของเราเหมาะสําหรับเชฟหรือผู้ประกอบการ หรือ อนุปริญญาสาขาศิลปะขนมอบของเราซึ่งเหมาะสําหรับผู้ที่มีความหลงใหลในการรังสรรขนมหวาน
ประกาศนียบัตร
หลักสูตรของเราเน้นการลงมือปฏิบัติจริง ประสบการณ์และการฝึกอบรมที่ครอบคลุมเพื่อพัฒนาอาชีพในอนาคต
Our 4 schools are in the top 10
in the world - QS Rankings
4 สถาบันในเครือ Swiss Education Group
Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทั้ง 4 สถาบันถูกจัดให้อยู่ 10 อันดับแรกของโลก ในด้าน Hospitality and Leisure Management 2025 โดย QS-Ranking
- ปัจจุบันมีนักเรียนที่กำลังศึกษาอยู่ทั้ง 4 สถาบัน จาก 5 วิทยาเขต มากกว่า 6,000 คน และกว่า 110 สัญชาติ
- ประสบการณ์ด้านการศึกษามากกว่า 40 ปี
- มากกว่า 90% ของนักเรียนของเราได้รับการว่าจ้างเมื่อสำเร็จการศึกษา
- มีโอกาสในการทำงานที่หลากหลาย เช่น การบริหารจัดการโรงแรม ธุรกิจด้านอาหาร การเงิน การตลาดและการขาย ทรัพยากรบุคคล อสังหาริมทรัพย์ และอื่น ๆ
- ศิษย์เก่าของเราเติบโตก้าวเข้าสู่ตำแหน่งผู้บริหารภายใน 5-6 ปี หลังจากสำเร็จการศึกษา
- ทั้ง 4 สถาบันของเรามีพันธมิตรในอุตสาหกรรมมากกว่า 100 ราย
- แต่ละสถาบันมีหลักสูตรความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่หลากหลาย เพื่อให้นักเรียนได้รับประสบการณ์การศึกษาตรงกับความต้องการ
- หลักสูตรมาพร้อมกับการฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศอื่น ๆ นักเรียนจะได้รับค่าตอบแทนโดยขึ้นอยู่กับกฎหมายของแต่ละประเทศ กรณีฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ จะได้รับค่าตอบแทนตามกฎหมายเดือนละ 2,350 ฟรังก์สวิส
- ปัจจุบันมีศิษย์เก่าในเครือ Swiss Education Group ที่กำลังทำงานอยู่ในสายงาน Hospitality และ Culinary มากกว่า 24,000 คนทั่วโลก และเป็นศิษย์เก่าคนไทยมาก กว่า 1,700 คน
- ค่าใช้จ่ายรวมค่าเล่าเรียน ที่พักของสถาบันในห้องเตียงคู่ อาหาร อุปกรณ์การเรียน
- การสอน ประกันสุขภาพ ค่าธรรมเนียมวีซ่า และภาษีถิ่นที่อยู่
ศิษย์เก่า
Tippawee Meethong
การเรียนที่นี่เข้มข้น ได้ทั้งความรู้ทางทฤษฎีและการฝึกปฎิบัติงานครัวจริงๆ จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การจัดการวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ และการรับมือกับสถานการณ์กดดันในรูปแบบต่างๆ และการแก้ไขปัญหา เรียนรู้ทฤษฎีการจัดการธุรกิจร้านอาหาร ทฤษฎีการรับรู้รสชาติการคำนวณคุณค่าทางสารอาหารและทฤษฎีอื่นๆ จากอาจารย์ รวมไปถึงได้ประสบการณ์การทำงานจริงจากการฝึกงานหลังจากจบหลักสูตรอีกด้วย
Soravich Leelayuttakarn
หลังจากจบปริญญาตรีด้านเศรษฐศาสตร์จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผมตัดสินใจที่จะกลับมาช่วยพัฒนาธุรกิจโรงแรมของครอบครัวในกรุงเทพฯ ซึ่งการเรียนด้าน Hospitality เป็นสิ่งที่ช่วยเพิ่มความรู้และทักษะที่จำเป็นสำหรับผมมากๆ สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในด้านการศึกษาด้านการโรงแรมระดับโลก ทำให้ผมตัดสินใจเลือกเรียนที่ SHMS เพราะหลักสูตรที่นี่ตอบโจทย์ทั้งด้านความรู้และการปฏิบัติจริง ที่ SHMS เราได้เรียนรู้จากอาจารย์ที่มีประสบการณ์จริงในอุตสาหกรรม และเพื่อนร่วมชั้นเรียนจากหลายประเทศทำให้ผมได้เรียนรู้วัฒนธรรมที่หลายหลาย นอกจากนี้ การใช้ชีวิตที่นี่ค่อนข้างปลอดภัย การเดินทางสะดวกสบาย โดยรวมแล้วถือว่าได้รับประสบการณ์ที่ดีมากที่เลือกมาเรียนต่อที่นี่ ผมรู้สึกว่าการเลือกมาเรียนต่อที่ SHMS เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง ทั้งสำหรับการพัฒนาตัวเองและการช่วยธุรกิจของครอบครัว
Natnicha Kanyakonwanit
การเรียนการสอนที่ SHMS ได้หล่อหลอมทุกอย่างให้ได้มีในวันนี้ การเข้าใจพื้นฐานของการเรียนวิชาบริการอย่างลึกซึ้งและท่องแท้ ทำให้เราสามารถสร้างธุรกิจของตัวเองได้ และการที่ได้มาเป็นนักเรียนการโรงแรมที่สวิสถือว่าเป็นการเพิ่มรากฐานการทำงานในหลากหลายรูปแบบ ในการทำงานได้เจอผู้คนมากมายทำให้เรากล้าเปิดรับสิ่งใหม่ และสามารถปรับตัวเข้ากับการทำงานได้อย่างรวดเร็วถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีมากเลยคะ ที่ได้เรียนการโรงแรมที่สวิตเซอร์แลนด์
Parichaya Variyanantakun
หลังจากที่จบปริญญาตรีด้านการโรงแรมจากมหาวิทยาลัยศิลปากร (วาแตล) หนูตัดสินใจที่จะเรียนต่อในระดับปริญญาโท ตอนที่กำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับสถาบันต่างๆ คุณพ่อได้เจอสถาบัน Swiss Hotel Management School (SHMS) และแนะนำให้ลองหาข้อมูลเพิ่มเติม ซึ่งพอหนูได้ศึกษาก็รู้สึกสนใจทันที สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงระดับโลกในเรื่องการศึกษาด้านการโรงแรม ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้หนูเลือกมาเรียนที่นี่ อีกทั้งคุณพ่อกับหนูยังประทับใจในความปลอดภัยและคุณภาพชีวิตที่สูงของประเทศนี้ ทำให้มั่นใจว่าการมาศึกษาต่อที่นี่เป็นการตัดสินใจที่ดี แต่เหตุผลหลักที่ทำให้หนูเลือก SHMS คือ หลักสูตรการโรงแรมที่โดดเด่นและตอบโจทย์เป้าหมายด้านอาชีพของหนูมากที่สุด หลักสูตรที่เน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติของที่นี่ ทำให้หนูมั่นใจว่านี่คือที่ที่เหมาะที่สุดสำหรับการพัฒนาความรู้และก้าวต่อไปในสายงานการโรงแรมของหนูค่ะ
บล็อก
อุตสาหกรรม Hospitality ในปี 2026 กำลังก้าวสู่ยุคใหม่ ด้วยแรงขับเคลื่อนจาก AI พฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป และกระแสความยั่งยืน ผู้ที่ต้องการทำงานในสายโรงแรมและการท่องเที่ยวจึงจำเป็นต้องพัฒนาทักษะใหม่ ๆ เพื่อพร้อมรับโอกาสในอนาคต 1. AI กลายเป็นผู้ช่วยสำคัญของโรงแรม เทคโนโลยีกำลังยกระดับอุตสาหกรรม Hospitality ทั้งด้านการบริการและการบริหารจัดการโรงแรม โดยในปี 2026 โรงแรมทั่วโลกยังคงลงทุนด้านเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างต่อเนื่อง และกว่า 84% ขององค์กรมีทีมงานด้านดิจิทัลเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงนี้ การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลเห็นได้จากการเช็กอิน-เช็กเอาต์ออนไลน์และการใช้แอปเปิดประตูห้องพัก โดย 73% ของผู้เข้าพักโรงแรม นิยมใช้แอปในการเข้าห้อง สะท้อนว่าบริการผ่านมือถือกำลังกลายเป็นมาตรฐานใหม่ของอุตสาหกรรม AI ยังถูกนำมาใช้จริงในโรงแรมชั้นนำ เช่น Hilton ที่ใช้ AI Concierge "Connie" และ Marriott Renaissance Hotels ที่ใช้ AI ผู้ช่วยเสมือน "RENAI" เพื่อช่วยให้บริการลูกค้า นอกจากนี้ AI Chatbot ยังสามารถตอบคำถามทั่วไปของลูกค้าได้ถึง 60-80% ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และมอบบริการที่ตรงกับความต้องการของผู้เข้าพักมากยิ่งขึ้น 2. […]
เคยสงสัยไหมว่า ผู้คนทั่วโลกดื่มอะไรกันมากที่สุด? แม้หลายคนอาจนึกถึงกาแฟหรือชา แต่ความจริงแล้ว "น้ำเปล่า" ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ครองอันดับหนึ่งแบบทิ้งห่าง ขณะที่ชา กาแฟ และเครื่องดื่มอีกหลายชนิดก็สะท้อนวัฒนธรรม วิถีชีวิต และรสนิยมของผู้คนในแต่ละภูมิภาคได้อย่างน่าสนใจ น้ำเปล่าคือเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกบริโภคมากที่สุด คิดเป็นกว่าครึ่งของเครื่องดื่มทั้งหมดที่มนุษย์ดื่มในแต่ละปี เพราะเป็นสิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต ไม่มีแคลอรี และดีต่อสุขภาพที่สุด ชาครองอันดับ 2 ของโลก ด้วยยอดการดื่มประมาณ 3.5-5 พันล้านแก้วต่อวัน ไม่ว่าจะเป็นชาดำ ชาเขียว หรือชาสมุนไพร กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนขาดไม่ได้ โดยมีการดื่มประมาณ 2.2 พันล้านแก้วต่อวัน ประเทศที่บริโภคกาแฟต่อคนสูงที่สุดคือ ฟินแลนด์ แม้กระแสรักสุขภาพจะเติบโต แต่เครื่องดื่มอัดลมยังคงได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยยอดบริโภคมากกว่า 300,000 ล้านลิตรต่อปี เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดย สาธารณรัฐเช็ก เป็นประเทศที่ดื่มเบียร์ต่อหัวมากที่สุด ขณะที่ จีน เป็นตลาดเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดของโลก นมยังคงเป็นอาหารและเครื่องดื่มสำคัญในหลายประเทศ โดยเฉพาะในอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศที่บริโภคนมมากที่สุด น้ำผลไม้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อเช้าและการเติมความสดชื่น ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานหลายพันปี และยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารในยุโรป วิสกี้ วอดก้า จิน รัม และเตกีลา ล้วนอยู่ในกลุ่มสุรากลั่นที่ได้รับความนิยมทั่วโลก […]
ในโลกธุรกิจปัจจุบัน การสื่อสารไม่ได้เป็นเพียงการส่งข้อมูล แต่เป็นหัวใจสำคัญในการสร้างภาพลักษณ์ ความน่าเชื่อถือ และความสัมพันธ์กับลูกค้า พนักงาน สื่อ และสังคม Communications Manager (ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กร) จึงมีบทบาทสำคัญในการวางกลยุทธ์การสื่อสารและเสริมความแข็งแกร่งให้กับองค์กรในทุกอุตสาหกรรม Communications Manager ทำหน้าที่อะไร? หน้าที่หลักของ Communications Manager คือการวางแผนและดูแลการสื่อสารขององค์กรให้ชัดเจน สอดคล้องกัน และเหมาะกับผู้รับสารแต่ละกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นพนักงาน ผู้บริหาร ลูกค้า หรือสื่อมวลชน โดยมีหน้าที่สำคัญ ได้แก่ 1. วางกลยุทธ์การสื่อสาร กำหนดเนื้อหา กลุ่มเป้าหมาย ช่องทาง และวิธีการสื่อสาร เพื่อให้สอดคล้องกับเป้าหมายขององค์กร 2. ดูแลงานประชาสัมพันธ์และสื่อมวลชน ประสานงานกับสื่อ เขียนข่าวประชาสัมพันธ์ เตรียมผู้บริหารสำหรับการให้สัมภาษณ์ และสร้างความสัมพันธ์ที่ดี เพื่อเสริมภาพลักษณ์และความน่าเชื่อถือขององค์กร 3. ดูแลการสื่อสารภายในองค์กร สื่อสารข่าวสาร ประกาศ และข้อมูลสำคัญให้พนักงานรับทราบอย่างถูกต้องและทันท่วงที เพื่อสร้างความเข้าใจและการทำงานที่มีประสิทธิภาพ 4. ดูแลคอนเทนต์และช่องทางดิจิทัล กำกับดูแลเนื้อหาบนเว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย อีเมล และช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ให้ถูกต้อง […]
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “Wellness” หรือการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ครอบคลุมทั้งการออกกำลังกาย อาหาร สุขภาพจิต การนอน และการใช้ชีวิตอย่างสมดุล การเติบโตของอุตสาหกรรม Wellness ทำให้เกิดอาชีพใหม่ ๆ มากมาย ทั้งในโรงแรม รีสอร์ต ฟิตเนส โรงพยาบาล และธุรกิจออนไลน์ โดย Wellness Career คืออาชีพที่ช่วยพัฒนาสุขภาพกาย ใจ และคุณภาพชีวิตของผู้คน ปัจจุบันคนรุ่นใหม่อย่าง Gen Z และ Millennials ให้ความสำคัญกับ Wellness มากขึ้น จึงทำให้สายงานนี้เป็นที่ต้องการทั่วโลก ตัวอย่างอาชีพในสาย Wellness 1. สาย Fitness และการออกกำลังกาย: เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ชอบกีฬา และชอบทำงานกับผู้คน อาชีพยอดนิยม เช่น 2. สายโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ปรึกษาโภชนาการทางคลินิก ดูแลด้านโภชนาการเฉพาะทาง เช่น โภชนาการสำหรับนักกีฬา ผู้สูงอายุ หรือผู้ป่วยเฉพาะโร 3. สายสุขภาพจิตและการดูแลอารมณ์ […]
งานสัมมนา
Hospitality Open Days
วันที่: September 28, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Switzerland
Open Days at Culinary Arts Academy
วันที่: August 24, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland
ข่าวสาร
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์และประเทศไทยมีมิตรภาพและความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นที่ยาวนานกว่า 90 ปี และนอกจากนั้นประเทศสวิตเซอร์แลนด์ยังเป็นจุดหมายปลายทางทั้งการท่องเที่ยวและการศึกษาที่เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยอีกด้วย ประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีสถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงในด้าน Hospitality และ Culinary Arts โดยเรา Swiss Education Group ดูแลสถาบันการศึกษาทั้งหมด 4 สถาบัน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในแต่ละปีมีนักเรียนไทยจำนวนมากเลือกที่จะศึกษาต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในระดับประกาศนียบัตร ปริญญาตรี และปริญญาโท ทำไมต้องไปเรียนต่อด้านการโรงแรมและศิลปะทำอาหารที่ Switzerland เป็นถิ่นกำเนิดของการโรงแรม ก่อตั้งโดยท่าน César Ritz ที่รู้จักในนามของบิดาแห่งการโรงแรม สวิตเซอร์แลนด์ขึ้นชื่อในด้านความเป็นเลิศในเรื่องของคุณภาพและการให้การบริการ สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศแห่งนวัตกรรมมีการคิดค้นและพัฒนามากที่สุดในโลก สวิตเซอร์แลนด์ติดอันดับ 1 ใน 10 ประเทศที่ปลอดภัยและมีอาชญากรรมน้อยที่สุด สวิตเซอร์แลนด์ตั้งอยู่ใจกลางทวีปยุโรป สะดวกในการเดินทาง เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ผู้สำเร็จการศึกษาด้านการโรงแรมและศิลปะการทำอาหารจากสวิตเซอร์แลนด์เป็นที่ต้องการอย่างมากในอุตสาหกรรมการบริการรวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ สำหรับปี 2024 ทาง Swiss Education Group มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนไทยที่สนใจเรียนต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ในหลักสูตรดังต่อไปนี้ Swiss Hotel Management School Swiss Hotel Management School “Developing […]
Swiss Education Group ได้จัดงาน Swiss Education Group Alumni Reunion 2022 เป็นการพบปะสังสรรค์ศิษย์เก่า ที่โรงแรมแกรนด์ไฮแอทเอราวัณ กรุงเทพฯ มีศิษย์เก่ากว่า 100 คน เข้าร่วมงานจาก 5 โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group Cesar Ritz College Switzerland Culinary Arts Academy Switzerland Hotel Institute Montreux Swiss Hotel Management School ในขณะที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของไทยกลับสู่ภาวะปกติ เรามีความยินดีที่เห็นธุรกิจของเหล่าศิษย์เก่ากลับมาฟื้นฟูและดำเนินไปได้ด้วยดี ศิษย์เก่าของเรา 65% ทำงานในอุตสาหกรรมการบริการซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในระดับผู้จัดการหรือเป็นเจ้าของธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการบริการ ในขณะที่อีก 35% เป็นผู้ประกอบการ ทำงานด้านการเงิน ด้านทรัพยากรบุคคล ด้านอสังหาริมทรัพย์ ด้านการศึกษา รวมถึงการตลาดสินค้าแบรนด์หรู ทำงานให้กับรัฐบาล และอุตสาหกรรมธุกิจด้านการบริการอื่น […]
น้องชาลิสา สิมะเสถียร หรือ "น้องบิ๊ม" เป็นนักเรียนไทยที่กำลังศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท ในสาขา Master of International Business in Hospitality Management ที่สถาบัน Hotel Institute Montreux “บิ๊มตัดสินใจเข้ารับวัคซีนเพราะต้องการลดความเสี่ยงที่จะติดเชื่อไวรัส COVID-19 วัคซีนทำให้บิ๊มรู้สึกปลอดภัยขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันและฝึกงานงานในสวิตเซอร์แลนด์ เพราะบิ๊มได้ที่ฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ ตื้นเต้นมากกับการฝึกงานที่ Eden Palace au Lac ที่กำลังจะเริ่มเดือนนี้ การฉีดวัคซีนจึงทำให้บิ๊มมั่นใจและพร้อมเริ่มงานค่ะ” ทางสถาบัน Hotel Institute Montreux มีความใส่ใจที่จะปฏิบัติตามหลักการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งคัดตลอดมา เรามีความพึงพอใจอย่างยิ่งที่นักเรียนของเราได้รับโอกาสในการฉีดวัคซีนและเลือกที่จะฉีดวัคซีนที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ไร่องุ่น Lavaux Vineyard Terraces ตั้งอยู่ในรัฐโว (Vaud) ในเขตบริเวณ ลาวู (Lavaux) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โซนฝรั่งเศส ติดกับทะเลสาบเจนีวา และตั้งไม่ไกลจากเมืองที่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่หลงรักประเทศนี้ ชอบไปเที่ยว เช่น เมืองโลซาน (Lausanne) เวเวย์ (Vevey) และเมืองมองเทรอซ์ (Montreux) เป็นต้น ซึ่งทั้งสามเมืองที่กล่าวไปทั้งหมดอยู่ในรัฐโว เมืองที่มีความสวยงามติดกับทะเลสาบเจนีวา ลาวู (Lavaux) เป็นบริเวณที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองในสวิตเซอร์แลนด์ เป็นไร่องุ่นที่มีทำเลที่ตั้งที่สวยงาม ไวน์ที่ผลิตในรัฐนี้ส่วนมากจะเป็นเป็นไวน์ขาว และถูกเรียกที่นี้ว่า “ไร่องุ่นขั้นบันไดลาโว” (Lavaux Vineyard Terraces) และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโกในปี 2007 ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมานักศึกษาจาก Hotel Insitute Montreux (HIM) ได้ไปเยี่ยมเยือนไร่องุ่น ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของไวน์ เรียนรู้ถึงขั้นตอนการผลิต ตลอดถึงได้ชิมไวน์ เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างของไวน์แต่ละชนิด การไปเยี่ยมเยือนของนักศึกษาในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Bar and Beverage Management นอกจากความรู้ในห้องเรียนแล้วทางสถาบันเล็งเห็นว่า “การเรียนรู้กับสถานที่จริงๆ” เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน […]
