Industry Immersion Year
One-year
program with
a worldwide internship
Engage in practical
learning
Develop outstanding
customer service skills
Cultivate precision and
meticulous attention to detail
พัฒนาทักษะการบริการด้วยการมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้า รวมถึงเรียนรู้ที่จะเป็นผู้นำที่มีประสิทธิภาพ หลักสูตรนี้นำเสนอการศึกษาแบบองค์รวม ที่จะเตรียมความพร้อมให้ผู้เรียนด้วยทักษะมากมาย ทั้งด้านการลงมือการปฏิบัติและข้อมูลทฤษฎีเชิงลึก เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เรียนจะประสบความสำเร็จกับหน้าที่การงานในอนาคต
- พัฒนาทักษะการบริการลูกค้าที่โดดเด่น เพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมายให้ลูกค้า
- ปลูกฝังความแม่นยำและความใส่ใจอย่างพิถีพิถันในรายละเอียดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้บริการระดับโลก
- เรียนรู้ทักษะในการดำเนินงานโรงแรม การจับคู่อาหารและไวน์ รวมถึงความเชี่ยวชาญในการให้ประสบการณ์ที่โดดเด่นให้แก่ลูกค้า
- พัฒนาและเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้นำ เรียนรู้ถึงความเท่าเทียมและความฉลาดทางอารมณ์ รวมไปถึง soft skill ต่างๆ ซึ่งเป็นสิ่งทักษะที่สำคัญสำหรับผู้นำในอุตสาหกรรม
- เรียนรู้ข้อมูลเชิงลึกรวมถึงพัฒนาทักษะที่มีประโยชน์เพื่อเข้าถึงโอกาสในการทำงานระดับนานาชาติในอุตสาหกรรมการบริการ
Graduate with a:
- Swiss Certificate in Hotel and Restaurant Operations
Industry Immersion Year Structure
Term 1: 11 weeks
- Introduction to Hospitality and Tourism Management
- Personal Development & Life Skills
- Customer Service Mindset
- Introduction to Industry Experience
- Culinary Fundamentals
- French or German Language 1
Term 2: 11 weeks
- Fine Dining Operations & Management
- Leadership Coaching
- Wine and Beverage Management
- Hotel Operations
- Management Information Systems
- French or German Language 2
- เปิดภาคการศึกษาทุกต้นเดือนมกราคม กรกฎาคม และตุลาคม ของทุกปี
- เกณฑ์การรับเข้าศึกษาจบการศึกษาในระดับมัธยมตอนปลาย
- ผลสอบภาษาอังกฤษ IELTS 5.5 หรือ TOEFL iBT 55
Testimonials
Chutarmas Supcharoenkul
เซซ่าร์ ริทซ์ คอลเลจ เป็นโรงเรียนที่ขนาดไม่ใหญ่นัก แต่นี่ก็เป็นข้อดีที่ทำให้โรงเรียนและบุคลากรสามารถใส่ใจนักเรียนทุกคนได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่องพร้อมให้ความรู้และปรับทัศนคติด้านการบริการได้อย่างดีเยี่ยม แต่นี่ก็เป็นข้อดีที่ทำให้โรงเรียนและบุคลากรสามารถใส่ใจนักเรียนทุกคนได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่องพร้อมให้ความรู้และปรับทัศนคติด้านการบริการได้อย่างดีเยี่ยม อาจารย์ทุกท่านมีประสบการณ์และมีความเป็นมืออาชีพ หลักสูตรการสอนถูกออกแบบมาอย่างดี นอกจากหลักสูตรทางด้านทฤษฎีแล้ว การฝึกปฏิบัตินั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ ซึ่งโรงเรียนนี้ก็มีการวางแผนและจัดตารางให้เราได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริง รวมถึงการฝึกงานในโรงแรมซึ่งเป็นทั้งประสบการณ์ที่มีค่าเพราะทำให้เราได้พัฒนาศักยภาพ ทั้งทางด้านภาษาที่สาม ความรู้ด้านการโรงแรม และเชิงลึกของแผนกที่ฝึกงาน อีกทั้งมิตรภาพที่ได้รับจากพนักงานในโรงแรมเป็นความทรงจำที่จ้าไม่มีวันลืมจริงๆ ค่ะ
Pitchaya Chomanee
ส่วนตัวไม่เคยเรียนต่างประเทศหรือเรียนอินเตอร์มาก่อนเลย ช่วงแรกๆเลยค่อนข้างมีปัญหากับสำเนียงของอาจารย์และเพื่อนในห้องบางคน แต่ว่าทุกคนก็อัธยาศัยดี ช่วยเหลือกันดี อาจารย์ใจดีแต่การให้คะแนนก็เข้มมากค่ะ การเรียนการสอนที่ CRCS สำหรับปริญญาโทส่วนใหญ่จะเป็นการทำรายงาน ช่วยเราพัฒนาไอเดีย ให้คิดนอกกรอบ ไม่จำกัดความคิดของเรา
Wan Vorasit Issara
สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่ถือว่ามีคุณภาพด้านการศึกษาและคุณภาพชีวิตดีที่สุดประเทศหนึ่งของโลก ด้วยภูมิประเทศที่ตั้งอยู่ใจกลางทวีปยุโรป อีกทั้งยังได้รับการขนานนามให้เป็นดินแดนแห่งต้นกำเนิดอุตสาหกรรมด้านการบริการ ทำให้การศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ณ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมจากนักศึกษาทั่วทุกมุมโลก
Sornthong Iampornchai
ที่ตัดสินใจเรียน Master’s Degree ที่ César Ritz Colleges Switzerland เพราะว่าหลังจากที่จบปริญญาตรีมีโอกาสได้ทำงานใน Hospitality Industry ทำให้รู้สึกสนใจงานในด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว เพราะสวิสเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในด้านการโรงแรมทำให้มั่นใจและตัดสินใจมาเรียน อีกเหตุผลหนึ่งคือ Master Program ของที่นี่จะใช้เวลาในการเรียนภาคทฤษฎี 6 เดือน และอีก 6 เดือน จะเป็นการฝึกงาน ซึ่งถือว่าดีเพราะทำให้นักเรียนได้มีโอกาสสัมผัสการทำงานจริงในอุตสาหกรรม César Ritz มีสองวิทยาเขตอยู่ที่เมือง Le Bouveret และ เมืองBrig โดยหลักสูตร Master’s Degree ของ César Ritz จะเรียนที่เมือง Brig ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ทางตอนใต้ของสวิสเซอแลนด์ ในตัวเมืองเงียบสงบ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบความวุ่นวาย แต่ถ้าเกิดจะไปเที่ยวที่ต่าง ๆ ก็ไม่ถือว่าลำบาก เพราะ Brig ถือเป็นเหมือนชุมทางรถไฟสามารถเดินทางเข้าไปตัวเมืองใหญ่ ๆ ในสวิสเซอร์แลนด์ในเวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง หรือถ้าจะข้ามไปเที่ยวอิตาลีก็ใช้เวลาไม่นานเช่นกัน […]
Up Coming Events
Hospitality Open Days
วันที่: September 28, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Switzerland
Open Days at Culinary Arts Academy
วันที่: August 24, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland
Blogs
ประสบการณ์ฝึกงานต่างประเทศของ จอร์จิโอ้ส์ จบในระดับปริญญาตรีจาก Swiss Hotel Management School (SHMS)
News
Swiss Education Group Thailand รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับเชฟ Urs Schneiter เชฟจาก Culinary Arts Academy Switzerland
อย่างน้อย เขาก็คิดถึงฉัน คำขอบใจจากกุ้งหอยปูปลา” เมื่อเดือนที่ผ่านมา ข่าวการออกกฎหมายใหม่ที่สร้างกระแสแพร่กระจายไปทั่วโลก ของรัฐบาลสวิสเซอร์แลนด์ที่ออกกฎหมาย เรื่องวิธีการปรุง"กุ้งล็อบสเตอร์"
ความประทับใจแรกที่มาถึง SHMS Caux อย่างแรกเลยคือ บรรยากาศคะ เพราะที่นี่ อยู่บนเขาโลเคชั่นดีมากเหมาะกับการโฟกัสในการเรียน
มาตรการการควบคุมความปลอดภัยและการดูแลนักเรียนช่วง COVID-19 ทุกวิทยาเขตดูแลนักเรียนตามมาตรฐานหลักการของกระทรวงสาธารณสุขแห่งชาติ เข้มงวดในการ
