(+66) 02-652-1481
(+66) 02-652-1481

PASSION for FOOD,

CAREER for LIFE

PASSION for FOOD,

CAREER for LIFE

PASSION for FOOD,

CAREER for LIFE

โรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงอันดับ 1 ในสวิตเซอร์แลนด์ และติดอยู่ในอันดับที่ 7 ของโลกด้าน Hospitality and Leisure Management โดย QS Rankings หลักสูตรส่งเสริมให้นักศึกษามีความคิดสร้างสรรค์ คิดนอกกรอบ เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน การเรียนการสอนเน้นลงมือทำจริง ฝึกปฏิบัติกับอุปกรณ์การครัวที่ทันสมัย

เปิดสอนในระดับประกาศนียบัตร ปริญญาตรี และปริญญาโท หลักสูตรได้รับความร่วมมือกับมหาวิทยาลัย Derby จากประเทศอังกฤษ ในระดับประกาศนียบัตร และปริญญาตรี นักเรียนสามารถเลือกเรียนหลักสูตรตามความสนใจ เช่น หลักสูตร Culinary Arts และหลักสูตร Pastry Chocolate Arts ระดับปริญญาตรีจะมีชั่วโมงการปฏิบัติมากกว่า 1,100 ชั่วโมง สำหรับปริญญาโทหลักสูตรเน้นการบริหารธุรกิจต่อยอดความรู้และทักษะสู่การเป็นผู้ประกอบการด้านอาหาร นอกจากนั้นเรายังได้รับเกียรติจาก เชฟ Anton Mosimann เชฟผู้มากประสบการณ์ที่ได้ดูแลงานเลี้ยงและงานสำคัญต่างๆ ของราชวงศ์อังกฤษมายาวนานกว่า 40 ปี มาเป็นที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ให้กับโรงเรียนสอนทำอาหาร Culinary Arts Academy Switzerland

CALL US
ADD LINE

MASTER the CRAFT, FORGE your  FUTURE

หลักสูตรทำอาหารทุกระดับที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) มุ่งถ่ายทอดความรู้ พัมนาทักษะการทำอาหาร และเตรียมความพร้อมเพื่อการเป็นผู้ประกอบการบนสายทางอาชีพ ในชั้นเรียนเน้นปฏิบัติงานจริงพัฒนาฝีมือการปรุงอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียน และพัฒนาทักษะของคุณให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

Bachelor of Arts in

Culinary Arts or Pastry & Chocolate Arts

Learn More

Master of Arts in

Culinary Business Management

Learn More

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts

Learn More

Swiss Diplomain

Culinary Arts

Learn More

Swiss Diplomain

Pastry Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts

Learn More

CAAS, Gallery

Testimonials

Tippawee Meethong

การเรียนที่นี่เข้มข้น ได้ทั้งความรู้ทางทฤษฎีและการฝึกปฎิบัติงานครัวจริงๆ จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การจัดการวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ และการรับมือกับสถานการณ์กดดันในรูปแบบต่างๆ และการแก้ไขปัญหา เรียนรู้ทฤษฎีการจัดการธุรกิจร้านอาหาร ทฤษฎีการรับรู้รสชาติการคำนวณคุณค่าทางสารอาหารและทฤษฎีอื่นๆ จากอาจารย์ รวมไปถึงได้ประสบการณ์การทำงานจริงจากการฝึกงานหลังจากจบหลักสูตรอีกด้วย
READ MORE

Pornchanan Pattanapanyasat

ลี่เรียนอยู่ที่ CAAS – Le Bouveret Campus เชฟทุกคนน่ารักเป็นกันเองช่วยเหลือลี่ทุกอย่าง สอนในสิ่งที่หนังสือไม่มีบอก ส่วนเพื่อนร่วมชั้นของลี่มีทั้งมาจาก รัสเซีย อเมริกา เคนยา สิงคโปร์ และอีกหลายๆ ประเทศ ทุกคนต้อนรับและช่วยเหลือกัน ส่วนเพื่อนร่วมชั้นของลี่มีทั้งมาจาก รัสเซีย อเมริกา เคนยา สิงคโปร์ และอีกหลายๆประเทศ ทุกคนต้อนรับและช่วยเหลือกัน ลี่เป็นผู้หญิงคนเดียวในชั้นเรียน แต่นั่นไม่ได้เป็นปัญหาเลย ลี่ยิ่งรู้สึกอบอุ่นและสนุกมาก บู๊ๆ ทำงานหนักแบบผู้ชายเล่นแบบผู้ชาย กินเยอะแบบผู้ชาย สนุกมากค่ะ เป็นประสบการณ์ที่ลี่คงหาจากที่ไหนไม่ได้อีก ถ้าไม่ได้มาเรียนที่นี่ แต่พวกเราก็จริงจังตอนทำอาหารมากๆ ถ้ามีปัญหาอะไรไม่เข้าใจอะไรก็จะว่ากันตรงๆ และปรับความเข้าใจกัน ลี่ว่าประสบการณ์ส่วนนี้สำคัญมากในอนาคตยิ่งเรียนเชฟ การพูดคุยสื่อสารนั้นสำคัญที่สุดค่ะ เรียนที่นี่ได้ทั้งเพื่อนต่างชาติ ได้ประสบการณ์และที่สำคัญได้รู้จักตัวเอง เพราะหัวใจของการเป็นเชฟว่ามันไม่ง่ายเลยกว่าจะสำเร็จแต่ก็ไม่ได้ยากถ้าตั้งใจจริง
READ MORE

Arttasit Pattanasatienkul

"ผมรู้สึกว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่ได้เรียนที่ Culinary Arts Academy Switzerland คือได้เรียนรู้ระบบการจัดการแบบมืออาชีพ สำหรับผมแล้วไม่มีโรงเรียนไหนที่สามารถสอนได้"  เนื่องจากระบบของโรงเรียนจัดการแบบโรงแรม เวลาจะทำอะไรเราต้องทำตามขั้นตอนโรงแรม อีกทั้งโรงเรียนยังสอนให้เราดูเป็นมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นการแต่งตัวและการพูดจา เราสามารถใช้ Connections ของโรงเรียนเพื่อเข้าไปทำงานในร้านอาหารดีๆ ในสวิตเซอร์แลนด์ เราได้เรียนรู้จากการทำงานกับชาวยุโรปที่ทำงานอย่าง Professional จริงๆ ผมมองว่าเป็นอะไรที่ดีมากๆ ครับ  
READ MORE

    Privacy Policy and Terms of Service.

    Up Coming Events

    Learn to Lead. Lead to Succeed. César Ritz Colleges Seminar.

    วันที่: October 25, 2025

    เวลา: 2:00 pm

    สถานที่: The Residence 302, Grand Hyatt Erawan, Bangkok

    MORE INFORMATION

    Culinary Open Days

    วันที่: October 13, 2025

    เวลา: 10:00 am

    สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret Campus

    MORE INFORMATION

    Hospitality Open Days

    วันที่: October 27, 2025

    เวลา: 10:00 am

    สถานที่: Switzerland

    MORE INFORMATION

    Blogs

    เรียนปริญญาตรี สาขาการโรงแรม สวิตเซอร์แลนด์ ครอบคลุมหลักการสำคัญทางธุรกิจ ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล เตรียมความพร้อมในทุกทักษะสำคัญเพื่อก้าวสู่สายงานได้มากมาย
    READ MORE
    การจัดอันดับมหาวิทยาลัยโลก QS World University Rankings ประจำปี 2025 โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group
    โรงเรียนในเครือ Swiss Education Group ทั้ง 4 แห่ง ติดอันดับ Top 8 ของโลกในการจัดอันดับมหาวิทยาลัยโลก ประจำปี 2025 ตอกย้ำมาตรฐานและคุณภาพการศึกษาในระดับสากล
    READ MORE
    คุณไม่ได้อยู่คนเดียว: ความช่วยเหลือเล็กน้อยจากโค้ชแนะแนวอาชีพสามารถเปลี่ยนเกมได้อย่างไร เมื่อวันเวลาผ่านไป คุณจบการศึกษาและได้ก้าวเข้าสู่โลกใบใหญ่ในมือมีเพียงใบประกาศนียบัตรและความวิตกกังวลกับโลกใบใหม่ที่รออยู่ข้างหน้าและด้วยการแข่งขันในตลาดหางานที่ดุเดือดในปัจจุบัน คุณต้องเรียกกำลังเสริมที่จะช่วยให้คุณได้งานในฝันมาทำความรู้จักกับ Sara Caetano หนึ่งในโค้ชแนะแนวอาชีพของ César Ritz Colleges และยอดมนุษย์ผู้รอบรู้ #FACULTY โดยสวิสเอ็ดดูเคชั่นกรุ๊ป
    READ MORE
    football
    กีฬา เป็นกิจกรรมที่ช่วยให้ร่างกายของคนเรา มีความแข็งแรง และมีสุขภาพดีมากขึ้น อีกทั้งกีฬาที่เล่นเป็นหมู่คณะ ยังช่วยให้เพื่อนๆ ในทีม มีปฏิสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน ช่วยให้คุณทำความรู้จักกับเพื่อนๆ ในชั้นเรียนได้เร็วยิ่งขึ้น
    READ MORE

    News

    ตั้งแต่มีการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ทั้ง 5 สถาบันในเครือ Swiss Education Group ได้มีมาตรการการอย่างเข้มงวดในการดูแลและจัดการเกี่ยวกับความปลอดภัยของบุคลากรและ
    READ MORE
    ความประทับใจแรกเมื่อผมไปถึงโรงเรียน ผมพบกับคุณคาโรส สเปนเซอร์ กำลังเช็คอินอยู่หน้า Reception เขาต้อนรับและพูดคุยกับนักเรียนอย่างเป็นกันเอง รวมถึงเจ้าหน้าที่ท่านอื่นและ
    READ MORE
    chef-urs-presentation
    Swiss Education  Group Thailand รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับเชฟ Urs Schneiter เชฟจาก Culinary Arts Academy Switzerland
    READ MORE
    น้องชาลิสา สิมะเสถียร หรือ "น้องบิ๊ม" เป็นนักเรียนไทยที่กำลังศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท ในสาขา Master of International Business in Hospitality Management ที่สถาบัน Hotel Institute Montreux “บิ๊มตัดสินใจเข้ารับวัคซีนเพราะต้องการลดความเสี่ยงที่จะติดเชื่อไวรัส COVID-19 วัคซีนทำให้บิ๊มรู้สึกปลอดภัยขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันและฝึกงานงานในสวิตเซอร์แลนด์ เพราะบิ๊มได้ที่ฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ ตื้นเต้นมากกับการฝึกงานที่ Eden Palace au Lac ที่กำลังจะเริ่มเดือนนี้ การฉีดวัคซีนจึงทำให้บิ๊มมั่นใจและพร้อมเริ่มงานค่ะ” ทางสถาบัน Hotel Institute Montreux มีความใส่ใจที่จะปฏิบัติตามหลักการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งคัดตลอดมา เรามีความพึงพอใจอย่างยิ่งที่นักเรียนของเราได้รับโอกาสในการฉีดวัคซีนและเลือกที่จะฉีดวัคซีนที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
    READ MORE
    Chat With Us

    Chat

    with us

    Contact

    us

    Attend our

    seminar