(+66) 02-652-1481
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
(+66) 02-652-1481
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=

PASSION for FOOD,

CAREER for LIFE

PASSION for FOOD,

CAREER for LIFE

PASSION for FOOD,

CAREER for LIFE

{{brizy_dc_image_alt imageSrc=

โรงเรียนสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงอันดับ 1 ในสวิตเซอร์แลนด์ และติดอยู่ในอันดับที่ 7 ของโลกด้าน Hospitality and Leisure Management โดย QS Rankings หลักสูตรส่งเสริมให้นักศึกษามีความคิดสร้างสรรค์ คิดนอกกรอบ เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน การเรียนการสอนเน้นลงมือทำจริง ฝึกปฏิบัติกับอุปกรณ์การครัวที่ทันสมัย

เปิดสอนในระดับประกาศนียบัตร ปริญญาตรี และปริญญาโท หลักสูตรได้รับความร่วมมือกับมหาวิทยาลัย Derby จากประเทศอังกฤษ ในระดับประกาศนียบัตร และปริญญาตรี นักเรียนสามารถเลือกเรียนหลักสูตรตามความสนใจ เช่น หลักสูตร Culinary Arts และหลักสูตร Pastry Chocolate Arts ระดับปริญญาตรีจะมีชั่วโมงการปฏิบัติมากกว่า 1,100 ชั่วโมง สำหรับปริญญาโทหลักสูตรเน้นการบริหารธุรกิจต่อยอดความรู้และทักษะสู่การเป็นผู้ประกอบการด้านอาหาร นอกจากนั้นเรายังได้รับเกียรติจาก เชฟ Anton Mosimann เชฟผู้มากประสบการณ์ที่ได้ดูแลงานเลี้ยงและงานสำคัญต่างๆ ของราชวงศ์อังกฤษมายาวนานกว่า 40 ปี มาเป็นที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ให้กับโรงเรียนสอนทำอาหาร Culinary Arts Academy Switzerland

CALL US
ADD LINE

MASTER the CRAFT, FORGE your  FUTURE

หลักสูตรทำอาหารทุกระดับที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) มุ่งถ่ายทอดความรู้ พัมนาทักษะการทำอาหาร และเตรียมความพร้อมเพื่อการเป็นผู้ประกอบการบนสายทางอาชีพ ในชั้นเรียนเน้นปฏิบัติงานจริงพัฒนาฝีมือการปรุงอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียน และพัฒนาทักษะของคุณให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

Bachelor of Arts in

Culinary Arts or Pastry & Chocolate Arts

Learn More

Master of Arts in

Culinary Business Management

Learn More

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts

Learn More

Swiss Diplomain

Culinary Arts

Learn More

Swiss Diplomain

Pastry Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Learn More

Swiss Grand Diploma in Pastry & Chocolate Arts

Learn More

CAAS, Gallery

{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=
{{brizy_dc_image_alt imageSrc=

Testimonials

{{brizy_dc_image_alt entityId=

Tippawee Meethong

การเรียนที่นี่เข้มข้น ได้ทั้งความรู้ทางทฤษฎีและการฝึกปฎิบัติงานครัวจริงๆ จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย จากคนที่ประสบการณ์งานครัวเป็นศูนย์ เชฟสอนให้รู้จักวัตถุดิบและวิธีการประกอบอาหาร การดูแลมาตรฐานความสะอาดความปลอดภัย นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้การจัดการวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ และการรับมือกับสถานการณ์กดดันในรูปแบบต่างๆ และการแก้ไขปัญหา เรียนรู้ทฤษฎีการจัดการธุรกิจร้านอาหาร ทฤษฎีการรับรู้รสชาติการคำนวณคุณค่าทางสารอาหารและทฤษฎีอื่นๆ จากอาจารย์ รวมไปถึงได้ประสบการณ์การทำงานจริงจากการฝึกงานหลังจากจบหลักสูตรอีกด้วย
READ MORE
{{brizy_dc_image_alt entityId=

Pornchanan Pattanapanyasat

ลี่เรียนอยู่ที่ CAAS – Le Bouveret Campus เชฟทุกคนน่ารักเป็นกันเองช่วยเหลือลี่ทุกอย่าง สอนในสิ่งที่หนังสือไม่มีบอก ส่วนเพื่อนร่วมชั้นของลี่มีทั้งมาจาก รัสเซีย อเมริกา เคนยา สิงคโปร์ และอีกหลายๆ ประเทศ ทุกคนต้อนรับและช่วยเหลือกัน ส่วนเพื่อนร่วมชั้นของลี่มีทั้งมาจาก รัสเซีย อเมริกา เคนยา สิงคโปร์ และอีกหลายๆประเทศ ทุกคนต้อนรับและช่วยเหลือกัน ลี่เป็นผู้หญิงคนเดียวในชั้นเรียน แต่นั่นไม่ได้เป็นปัญหาเลย ลี่ยิ่งรู้สึกอบอุ่นและสนุกมาก บู๊ๆ ทำงานหนักแบบผู้ชายเล่นแบบผู้ชาย กินเยอะแบบผู้ชาย สนุกมากค่ะ เป็นประสบการณ์ที่ลี่คงหาจากที่ไหนไม่ได้อีก ถ้าไม่ได้มาเรียนที่นี่ แต่พวกเราก็จริงจังตอนทำอาหารมากๆ ถ้ามีปัญหาอะไรไม่เข้าใจอะไรก็จะว่ากันตรงๆ และปรับความเข้าใจกัน ลี่ว่าประสบการณ์ส่วนนี้สำคัญมากในอนาคตยิ่งเรียนเชฟ การพูดคุยสื่อสารนั้นสำคัญที่สุดค่ะ เรียนที่นี่ได้ทั้งเพื่อนต่างชาติ ได้ประสบการณ์และที่สำคัญได้รู้จักตัวเอง เพราะหัวใจของการเป็นเชฟว่ามันไม่ง่ายเลยกว่าจะสำเร็จแต่ก็ไม่ได้ยากถ้าตั้งใจจริง
READ MORE
{{brizy_dc_image_alt entityId=

Arttasit Pattanasatienkul

"ผมรู้สึกว่าสิ่งที่ดีที่สุดที่ได้เรียนที่ Culinary Arts Academy Switzerland คือได้เรียนรู้ระบบการจัดการแบบมืออาชีพ สำหรับผมแล้วไม่มีโรงเรียนไหนที่สามารถสอนได้"  เนื่องจากระบบของโรงเรียนจัดการแบบโรงแรม เวลาจะทำอะไรเราต้องทำตามขั้นตอนโรงแรม อีกทั้งโรงเรียนยังสอนให้เราดูเป็นมืออาชีพ ไม่ว่าจะเป็นการแต่งตัวและการพูดจา เราสามารถใช้ Connections ของโรงเรียนเพื่อเข้าไปทำงานในร้านอาหารดีๆ ในสวิตเซอร์แลนด์ เราได้เรียนรู้จากการทำงานกับชาวยุโรปที่ทำงานอย่าง Professional จริงๆ ผมมองว่าเป็นอะไรที่ดีมากๆ ครับ  
READ MORE

    Privacy Policy and Terms of Service.

    Up Coming Events

    {{brizy_dc_image_alt entityId=

    Culinary Open Days

    วันที่: January 26, 2026

    เวลา: 10:00 am

    สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret Campus

    MORE INFORMATION
    {{brizy_dc_image_alt entityId=

    Hospitality Open Days

    วันที่: February 23, 2026

    เวลา: 10:00 am

    สถานที่: Switzerland

    MORE INFORMATION

    Blogs

    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    จากเด็กหนุ่มวัยเพียง 13 ปี ในครอบครัวชาวนาแห่งหมู่บ้านนีเดอร์เวา ผู้มีดวงตาแห่งความมุ่งมั่น ตัดสินใจออกเดินทางแสวงหาความสำเร็จโดยที่เค้าไม่รู้ว่าการตัดสินใจ
    READ MORE
    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    นิยามของคำว่า Hospitality คำนาม ‘Hospitality’ นี้ หมายความถึง “การให้การต้อนรับอย่างเป็นกันเองด้วยความยินดีสำหรับแขกหรือแม้แต่คนแปลกหน้าผู้มาเยี่ยมเยือน”
    READ MORE
    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    เคล็ดลับสู่การเป็นผู้นำหญิง เริ่มก้าวสู่ความสำเร็จวันนี้ เรียนรู้ขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับและเรื่องจากชีวิตจริงที่จะพาคุณก้าวสู่การเป็นผู้นำ สร้างแรงบันดาลใจและสร้างผลลัพธ์ที่คุณภาคภูมิใจ โดย Swiss Education Group ข้อคิดสำคัญ ความท้าทายของผู้หญิงในการเป็นผู้นำ แม้ผู้หญิงก้าวหน้าในหลายด้าน แต่การเป็นผู้นำยังเต็มไปด้วยอุปสรรค ทั้งโครงสร้าง วัฒนธรรม และทัศนคติที่ฝังลึก ผู้หญิงมักต้องพิสูจน์ตัวเองอยู่เสมอ และบางครั้งโอกาสก็มาในช่วงวิกฤติที่มีความเสี่ยงสูง แม้เข้าถึงตำแหน่งบริหารระดับสูงมากขึ้น แต่ส่วนใหญ่ยังอยู่ในตำแหน่งหลังบ้าน เช่น HR หรือ IT ซึ่งไม่ใช่เส้นทางตรงสู่ CEO การเข้าใจอุปสรรคเหล่านี้และปรับแนวคิด เช่น 3R (Rethink, Refine, Realize) จะช่วยให้ผู้หญิงสร้างมาตรฐานใหม่และก้าวสู่ผู้นำอย่างเท่าเทียม เคล็ดลับสู่การเป็นผู้นำหญิง แม้ผู้หญิงจะเผชิญอุปสรรคในการก้าวสู่ตำแหน่งผู้นำ แต่คุณสมบัติที่ผู้หญิงมักมี คือ ความยืดหยุ่น ความฉลาดทางอารมณ์ ความเข้าใจวัฒนธรรม การสื่อสารชัดเจน และการสร้างความไว้วางใจในทีม ซึ่งล้วนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จ งานวิจัยยืนยันว่าเมื่อผู้หญิงเป็นผู้นำ ผลลัพธ์มักออกมาดีขึ้น ผู้นำหญิงมักวางแผนอย่างรอบคอบและปรับตัวได้ดีกว่าผู้นำชาย เริ่มต้นเส้นทางผู้นำของคุณ กำหนดวิสัยทัศน์ของคุณเริ่มจากเข้าใจว่าคุณอยากเป็นผู้นำแบบไหน ระบุค่านิยมและผลกระทบที่คุณอยากสร้าง การเขียนวิสัยทัศน์ส่วนตัวช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างมั่นคงและมีจุดยืน สร้างทักษะสำคัญทักษะที่จำเป็นได้แก่ การคิดเชิงกลยุทธ์ การสื่อสาร การตัดสินใจ […]
    READ MORE
    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    6 ชนิดอาหารที่พลาดไม่ได้เลยเมื่อได้มาเยือนประเทศสวิตเซอร์แลนด์ค่ะ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่ทรัพยากรธรรมชาติสมบูรณ์ ดังนั้นวัตถุดิบที่นำมาผลิตอาหาร
    READ MORE

    News

    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    น้องชาลิสา สิมะเสถียร หรือ "น้องบิ๊ม" เป็นนักเรียนไทยที่กำลังศึกษาในหลักสูตรปริญญาโท ในสาขา Master of International Business in Hospitality Management ที่สถาบัน Hotel Institute Montreux “บิ๊มตัดสินใจเข้ารับวัคซีนเพราะต้องการลดความเสี่ยงที่จะติดเชื่อไวรัส COVID-19 วัคซีนทำให้บิ๊มรู้สึกปลอดภัยขึ้นในการใช้ชีวิตประจำวันและฝึกงานงานในสวิตเซอร์แลนด์ เพราะบิ๊มได้ที่ฝึกงานที่สวิตเซอร์แลนด์ ตื้นเต้นมากกับการฝึกงานที่ Eden Palace au Lac ที่กำลังจะเริ่มเดือนนี้ การฉีดวัคซีนจึงทำให้บิ๊มมั่นใจและพร้อมเริ่มงานค่ะ” ทางสถาบัน Hotel Institute Montreux มีความใส่ใจที่จะปฏิบัติตามหลักการรักษาความสะอาดและการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างเคร่งคัดตลอดมา เรามีความพึงพอใจอย่างยิ่งที่นักเรียนของเราได้รับโอกาสในการฉีดวัคซีนและเลือกที่จะฉีดวัคซีนที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
    READ MORE
    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    ตั้งแต่มีการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ทั้ง 5 สถาบันในเครือ Swiss Education Group ได้มีมาตรการการอย่างเข้มงวดในการดูแลและจัดการเกี่ยวกับความปลอดภัยของบุคลากรและ
    READ MORE
    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    “การเรียนรู้ทำให้คุณมีงานทำ แต่การฝึกงานทำให้คุณ ทำงานเป็น" ความรู้ที่อบอวนในห้องเรียน ผ่านการจัดการความคิดที่ดี บวกกับโอกาสในการได้ค้นหาตัวตนผ่านสภาพ
    READ MORE
    {{brizy_dc_image_alt entityId=
    ผมรู้อยู่ในใจมาตลอดว่างานสายธุรกิจคือเส้นทางของผม แต่มันเป็นเพราะการศึกษา Hospitality นี่เองที่ทำให้ผมมีความโดดเด่นออกมาจากคนอื่น Leonardo Gloor นักศึกษาปริญญาตรีโรงเรียน Hotel Institute Montreux
    READ MORE
    Chat With Us

    Chat

    with us

    Contact

    us

    Attend our

    seminar