Swiss Hotel Management School (SHMS)
ดึงเอาจุดเด่นของการบริการแบบสวิสที่สืบทอดมายาวนาน ผสานเข้ากับแนวคิดนวัตกรรมการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ เน้นการเรียนการสอนแบบลงมือปฏิบัติ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรม SHMS ได้รับการจัดอันดับให้เป็นโรงเรียนการโรงแรมที่ดีที่สุดอันดับ 2 ของโลกโดย QS Rankings ด้าน Hospitality and Leisure Management มีสองวิทยาเขตด้วยกัน Caux และ Leysin ทั้งสองวิทยาเขตเคยเป็นโรงแรมที่ปรับปรุงมาจากพระราชวังอันสวยงาม
เปิดสอนระดับปริญญาตรี อนุปริญญาโท และปริญญาโท ทุกหลักสูตรมาพร้อมกับการฝึกงาน นักศึกษาสามารถเลือกเรียนวิชาเฉพาะเพื่อประสบการณ์ทางการศึกษาที่ตรงกับความต้องการ SHMS มั่นใจได้ว่านักศึกษาที่จบการศึกษาทุกคน พร้อมที่จะก้าวสู่ความสำเร็จในโลกแห่งการทำงานจริงที่เต็มไปด้วยการแข่งขันตลอดเวลา หลักสูตรได้รับความร่วมมือกับมหาวิทยาลัย Derby จากประเทศอังกฤษ
Hands-on Education that
Embraces Digital Transformation
Hospitality, Events, Design and Luxury Brand Management
Tradition Meets
Innovation
6 Months Paid Internship
in Switzerland
Our Programs
SHMS, Gallery
Testimonials
Thanchanok Arminsen
หนูจบปริญญาตรีมาจาก Assumption University Major Business English และเลือกเรียน Minor วิชา Hotel Management ทำให้หนูชอบด้านการโรงแรม เลยได้หาข้อมูล และได้รู้ว่าโรงเรียน Swiss Hotel Management School (SHMS) ที่ SHMS มีหลักสูตรตรงที่หนูอยากจะเรียน เลยตัดสินใจมาเรียนต่ออนุปริญญาโท สาขา Hotel Management ที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หนูชอบหลักสูตรมาก เพราะเรียนแล้วสามารถนำไปใช้ได้จริงๆ ไม่ใช่แค่การเรียนแต่ในห้องเรียนเท่านั้น ยังมีภาคปฎิบัติให้นักเรียนได้ฝึกเพื่อให้เกิดความชำนาญ และหนูประทับใจอาจารย์มาก อาจารย์เอาใจใส่กับนักเรียนทุกคน ถ้านักเรียนมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเรียน หรือไม่พอใจเรื่องเรียน นักเรียนสามารถคุยกับอาจารย์ หรือส่งอีเมล์ถามอาจารย์ได้ตลอดเวลา
Thiptera Tanthasri
แอลชอบงานด้านการบริหารงานโรงแรมมาก เพราะเป็นงานที่ต้องใช้ทั้งความรู้ ความสามารถ ไหวพริบ และทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า เพื่อสร้างความพึงพอใจและความประทับใจให้กับลูกค้า นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ได้พบปะและเรียนรู้จากผู้คนที่มาจากหลากหลายวัฒนธรรม การได้เรียนที่ Swiss Hotel Management School (SHMS) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำและมีค่า ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความมั่นใจและความเป็นมืออาชีพให้กับตัวเอง แต่ยังช่วยเสริมสร้างโปรไฟล์ให้โดดเด่นในสายงานการโรงแรมอีกด้วยค่ะ
Natnicha Kanyakonwanit
การเรียนการสอนที่ SHMS ได้หล่อหลอมทุกอย่างให้ได้มีในวันนี้ การเข้าใจพื้นฐานของการเรียนวิชาบริการอย่างลึกซึ้งและท่องแท้ ทำให้เราสามารถสร้างธุรกิจของตัวเองได้ และการที่ได้มาเป็นนักเรียนการโรงแรมที่สวิสถือว่าเป็นการเพิ่มรากฐานการทำงานในหลากหลายรูปแบบ ในการทำงานได้เจอผู้คนมากมายทำให้เรากล้าเปิดรับสิ่งใหม่ และสามารถปรับตัวเข้ากับการทำงานได้อย่างรวดเร็วถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีมากเลยคะ ที่ได้เรียนการโรงแรมที่สวิตเซอร์แลนด์
Numpon Jarusiripipat
การใช้ชีวิตที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์มันสนุกมากครับ ที่ SHMS ผมได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการบริการ ทำให้ผมได้เข้าใจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการบริการอย่างถ่องแท้ และสามารถเข้าใจรูปแบบการทำงานได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์การเรียนการสอน ตลอดจนสถานที่เรียนมีความทันสมัย พร้อมให้กับนักเรียนทุกคน ซึ่งช่วยให้การเรียนมีประสิทธิภาพมากขึ้น เทอมแรกที่ผมมาเรียนที่ SHMS ผมต้องเรียนในหลักสูตร Postgraduate Diploma ก่อน เพราะว่าผมไม่ได้จบปริญญาตรีด้านการโรงแรมเลยต้องเรียนอนุปริญญาโทก่อน ผมเลือกเรียนในสาขา Hotel Operations Management เพราะมีภาคปฏิบัติเยอะ ซึ่งเหมาะกับตัวผมมากครับ เพราะว่าตัวเองก็ไม่ใช่คนที่ชอบนั่งเรียนอยู่ในแต่ห้องอย่างเดียว พอเรียนจบ Postgraduate Diploma ก็ได้ศึกษาต่อในระดับปริญญาโทในหลักสูตร Master of International Business in Hotel and Resort Management (Specialisation in Food and Beverage Management) ผมรับรองครับว่า การมาเรียนที่ SHMS จะมีส่วนช่วยในการเติบโตในสายงานธุรกิจการบริการอย่างแน่นอน
Up Coming Events
Study Hospitality Management, Culinary Arts, or Business in Switzerland – Seminar
วันที่: April 25, 2026
เวลา: 2:00 pm
สถานที่: Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel (Studio R9)
Culinary Open Days
วันที่: May 25, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret Campus
Blogs
อัปเดตเทรนด์แนวโน้มอุตสาหกรรมการบริการ 10 อันดับปี 2025 พร้อมเข้าใจนวัตกรรมสำคัญด้านความความยั่งยืน และการเปลี่ยนแปลงประสบการณ์ผู้เข้าพักในอุตสาหกรรมการบริการ
สวัสดีค่ะ ชื่อ ปรายฝน นาคะสิริ ชื่อเล่น "ปรายฝน" กำลังศึกษาที่: Cesar Ritz Colleges Switzerland ในระดับปริญญาตรีสาขาสา: Bachelor of Arts in Hospitality Business Management ...... Swiss Education Group Thailand ขอบคุณ "น้องปรายฝน" ที่ร่วมแชร์ประสบการณ์ การเรียนในระดับปริญญาตรีที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ การฝึกงาน และท่องเที่ยวในสวิตเซอร์แลนด์ ในช่วงสถาณการณ์ COVID-19 ตอนนี้น้องกำลังฝึกงานครั้งที่ 2 ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยการฝึกงานเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรที่นักศึกษาต้องผ่านการฝึกงานในระยะเวลา 4-6 เดือน สามารถฝึกงานได้ทั่วโลก ...... โปรแกรม Double Bachelor's Degrees in Hotel and Tourism / […]
คุณทอม ปราบ เอื้อพัชรพล ถูกเรียกตัวกลับบ้าน ตอนไปฝึกงานที่ไต้หวัน แม้ว่าทางโรงแรมที่ไต้หวันจะเสนอทำวีซ่าให้ทำงานอย่างถาวร แต่เธอก็ต้องกลับมาประเทศไทย เป็นการเปลี่ยนแปลงอีกครั้งหนึ่งของชีวิต
เมื่อ AI, CLV และ Loyalty เปลี่ยนโฉมวงการโรงแรม “Revenue Management” หรือ การบริหารรายได้ในธุรกิจโรงแรม หมายถึงการจัดการราคาและจำนวนห้องพักให้เหมาะกับความต้องการของตลาด เพื่อขาย “ห้องที่ใช่ ให้กับลูกค้าที่ใช่ ในเวลาที่ใช่ ในราคาที่เหมาะสม” แต่ในยุคดิจิทัล ปัจจัยสำคัญไม่ได้มีแค่ราคาห้องอีกต่อไป - เทคโนโลยีอย่าง ปัญญาประดิษฐ์ (AI), การวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเชิงลึก (Customer Lifetime Value: CLV) และระบบสมาชิก (Loyalty Programs) กำลังเข้ามาเปลี่ยนแนวคิดการบริหารรายได้ให้เป็นภาพรวมของ “คุณค่าทั้งหมดจากลูกค้า” แทนที่จะมองแค่รายได้ต่อการเข้าพักหนึ่งครั้งเท่านั้น การเปลี่ยนแปลงของการบริหารรายได้ โรงแรมยุคใหม่ไม่ได้มองรายได้จากแค่ค่าห้องพัก แต่รวมถึงการใช้บริการอื่น ๆ เช่น ห้องอาหาร สปา หรือการจองห้องประชุมด้วย ตัวอย่างเช่น ลูกค้าธุรกิจคนหนึ่งอาจพักเพียง 2 คืน แต่ใช้บริการร้านอาหารและห้องประชุม ซึ่งสร้างรายได้มากกว่าการขายห้องพักอย่างเดียว ดังนั้น ผู้จัดการรายได้ในอนาคตต้องมองเห็น “มูลค่ารวมของแขกแต่ละคน” ไม่ใช่แค่รายได้จากห้องพัก นอกจากนี้ การทำงานของฝ่ายต่าง ๆ ก็ต้องเชื่อมโยงกันมากขึ้น — ฝ่ายการตลาด ฝ่ายขาย ฝ่ายบริการ และฝ่ายรายได้ จะต้องร่วมกันวางแผน เพื่อให้กลยุทธ์ด้านราคาและโปรโมชั่นสอดคล้องกันทั้งหมด เทคโนโลยีใหม่ที่เปลี่ยนโลกของ Revenue Management 1. ปัญญาประดิษฐ์ […]
News
เราได้ทำการสัมภาษณ์คณบดีฝ่ายวิชาการของโรงเรียนภายในเครือ Swiss Education Group เกี่ยวกับเทรนด์และกระแสความนิยมในวงการการศึกษาการโรงแรมและการบริการสำหรับปี 2018
อย่างน้อย เขาก็คิดถึงฉัน คำขอบใจจากกุ้งหอยปูปลา” เมื่อเดือนที่ผ่านมา ข่าวการออกกฎหมายใหม่ที่สร้างกระแสแพร่กระจายไปทั่วโลก ของรัฐบาลสวิสเซอร์แลนด์ที่ออกกฎหมาย เรื่องวิธีการปรุง"กุ้งล็อบสเตอร์"
ไร่องุ่น Lavaux Vineyard Terraces ตั้งอยู่ในรัฐโว (Vaud) ในเขตบริเวณ ลาวู (Lavaux) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โซนฝรั่งเศส ติดกับทะเลสาบเจนีวา และตั้งไม่ไกลจากเมืองที่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่หลงรักประเทศนี้ ชอบไปเที่ยว เช่น เมืองโลซาน (Lausanne) เวเวย์ (Vevey) และเมืองมองเทรอซ์ (Montreux) เป็นต้น ซึ่งทั้งสามเมืองที่กล่าวไปทั้งหมดอยู่ในรัฐโว เมืองที่มีความสวยงามติดกับทะเลสาบเจนีวา ลาวู (Lavaux) เป็นบริเวณที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองในสวิตเซอร์แลนด์ เป็นไร่องุ่นที่มีทำเลที่ตั้งที่สวยงาม ไวน์ที่ผลิตในรัฐนี้ส่วนมากจะเป็นเป็นไวน์ขาว และถูกเรียกที่นี้ว่า “ไร่องุ่นขั้นบันไดลาโว” (Lavaux Vineyard Terraces) และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโกในปี 2007 ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมานักศึกษาจาก Hotel Insitute Montreux (HIM) ได้ไปเยี่ยมเยือนไร่องุ่น ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของไวน์ เรียนรู้ถึงขั้นตอนการผลิต ตลอดถึงได้ชิมไวน์ เพื่อเรียนรู้ความแตกต่างของไวน์แต่ละชนิด การไปเยี่ยมเยือนของนักศึกษาในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา Bar and Beverage Management นอกจากความรู้ในห้องเรียนแล้วทางสถาบันเล็งเห็นว่า “การเรียนรู้กับสถานที่จริงๆ” เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน […]
พิธีเปิดอย่างเป็นทางการได้รับเกียรติจากเชฟชื่อดัง เชฟ อันตัน โมสิมานน์ OBE (เชฟคนโปรดของราชวงศ์อังกฤษ) และเชฟ ชุมพล แจ้งไพร ไอรอนเชฟ เชฟชื่อดังจากเมืองไทย
