Industry Immersion Year
One-year
program with
a worldwide internship
Engage in practical
learning
Develop outstanding
customer service skills
Cultivate precision and
meticulous attention to detail
พัฒนาทักษะการบริการด้วยการมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมให้กับลูกค้า รวมถึงเรียนรู้ที่จะเป็นผู้นำที่มีประสิทธิภาพ หลักสูตรนี้นำเสนอการศึกษาแบบองค์รวม ที่จะเตรียมความพร้อมให้ผู้เรียนด้วยทักษะมากมาย ทั้งด้านการลงมือการปฏิบัติและข้อมูลทฤษฎีเชิงลึก เพื่อให้มั่นใจว่าผู้เรียนจะประสบความสำเร็จกับหน้าที่การงานในอนาคต
- พัฒนาทักษะการบริการลูกค้าที่โดดเด่น เพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมายให้ลูกค้า
- ปลูกฝังความแม่นยำและความใส่ใจอย่างพิถีพิถันในรายละเอียดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้บริการระดับโลก
- เรียนรู้ทักษะในการดำเนินงานโรงแรม การจับคู่อาหารและไวน์ รวมถึงความเชี่ยวชาญในการให้ประสบการณ์ที่โดดเด่นให้แก่ลูกค้า
- พัฒนาและเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้นำ เรียนรู้ถึงความเท่าเทียมและความฉลาดทางอารมณ์ รวมไปถึง soft skill ต่างๆ ซึ่งเป็นสิ่งทักษะที่สำคัญสำหรับผู้นำในอุตสาหกรรม
- เรียนรู้ข้อมูลเชิงลึกรวมถึงพัฒนาทักษะที่มีประโยชน์เพื่อเข้าถึงโอกาสในการทำงานระดับนานาชาติในอุตสาหกรรมการบริการ
Graduate with a:
- Swiss Certificate in Hotel and Restaurant Operations
Industry Immersion Year Structure
Term 1: 11 weeks
- Introduction to Hospitality and Tourism Management
- Personal Development & Life Skills
- Customer Service Mindset
- Introduction to Industry Experience
- Culinary Fundamentals
- French or German Language 1
Term 2: 11 weeks
- Fine Dining Operations & Management
- Leadership Coaching
- Wine and Beverage Management
- Hotel Operations
- Management Information Systems
- French or German Language 2
- เปิดภาคการศึกษาทุกต้นเดือนมกราคม กรกฎาคม และตุลาคม ของทุกปี
- เกณฑ์การรับเข้าศึกษาจบการศึกษาในระดับมัธยมตอนปลาย
- ผลสอบภาษาอังกฤษ IELTS 5.5 หรือ TOEFL iBT 55
Testimonials
Chutarmas Supcharoenkul
เซซ่าร์ ริทซ์ คอลเลจ เป็นโรงเรียนที่ขนาดไม่ใหญ่นัก แต่นี่ก็เป็นข้อดีที่ทำให้โรงเรียนและบุคลากรสามารถใส่ใจนักเรียนทุกคนได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่องพร้อมให้ความรู้และปรับทัศนคติด้านการบริการได้อย่างดีเยี่ยม แต่นี่ก็เป็นข้อดีที่ทำให้โรงเรียนและบุคลากรสามารถใส่ใจนักเรียนทุกคนได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่องพร้อมให้ความรู้และปรับทัศนคติด้านการบริการได้อย่างดีเยี่ยม อาจารย์ทุกท่านมีประสบการณ์และมีความเป็นมืออาชีพ หลักสูตรการสอนถูกออกแบบมาอย่างดี นอกจากหลักสูตรทางด้านทฤษฎีแล้ว การฝึกปฏิบัตินั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ ซึ่งโรงเรียนนี้ก็มีการวางแผนและจัดตารางให้เราได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริง รวมถึงการฝึกงานในโรงแรมซึ่งเป็นทั้งประสบการณ์ที่มีค่าเพราะทำให้เราได้พัฒนาศักยภาพ ทั้งทางด้านภาษาที่สาม ความรู้ด้านการโรงแรม และเชิงลึกของแผนกที่ฝึกงาน อีกทั้งมิตรภาพที่ได้รับจากพนักงานในโรงแรมเป็นความทรงจำที่จ้าไม่มีวันลืมจริงๆ ค่ะ
Soravich Taifayongvichit
ผมเรียนจบจาก César Ritz Colleges Switzerland ในปี 2019 ช่วงเวลาที่เรียนที่ César Ritz และใช้ชีวิตนักศึกษาที่ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
Pitchaya Chomanee
ส่วนตัวไม่เคยเรียนต่างประเทศหรือเรียนอินเตอร์มาก่อนเลย ช่วงแรกๆเลยค่อนข้างมีปัญหากับสำเนียงของอาจารย์และเพื่อนในห้องบางคน แต่ว่าทุกคนก็อัธยาศัยดี ช่วยเหลือกันดี อาจารย์ใจดีแต่การให้คะแนนก็เข้มมากค่ะ การเรียนการสอนที่ CRCS สำหรับปริญญาโทส่วนใหญ่จะเป็นการทำรายงาน ช่วยเราพัฒนาไอเดีย ให้คิดนอกกรอบ ไม่จำกัดความคิดของเรา
Sornthong Iampornchai
ที่ตัดสินใจเรียน Master’s Degree ที่ César Ritz Colleges Switzerland เพราะว่าหลังจากที่จบปริญญาตรีมีโอกาสได้ทำงานใน Hospitality Industry ทำให้รู้สึกสนใจงานในด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว เพราะสวิสเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในด้านการโรงแรมทำให้มั่นใจและตัดสินใจมาเรียน อีกเหตุผลหนึ่งคือ Master Program ของที่นี่จะใช้เวลาในการเรียนภาคทฤษฎี 6 เดือน และอีก 6 เดือน จะเป็นการฝึกงาน ซึ่งถือว่าดีเพราะทำให้นักเรียนได้มีโอกาสสัมผัสการทำงานจริงในอุตสาหกรรม César Ritz มีสองวิทยาเขตอยู่ที่เมือง Le Bouveret และ เมืองBrig โดยหลักสูตร Master’s Degree ของ César Ritz จะเรียนที่เมือง Brig ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ทางตอนใต้ของสวิสเซอแลนด์ ในตัวเมืองเงียบสงบ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบความวุ่นวาย แต่ถ้าเกิดจะไปเที่ยวที่ต่าง ๆ ก็ไม่ถือว่าลำบาก เพราะ Brig ถือเป็นเหมือนชุมทางรถไฟสามารถเดินทางเข้าไปตัวเมืองใหญ่ ๆ ในสวิสเซอร์แลนด์ในเวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง หรือถ้าจะข้ามไปเที่ยวอิตาลีก็ใช้เวลาไม่นานเช่นกัน […]
Up Coming Events
Study Culinary Arts in Switzerland Seminar
วันที่: November 22, 2025
เวลา: 2:00 pm
สถานที่: The Residence, Grand Hyatt Erawan, Bangkok
Study Hospitality or Business Management in Switzerland Seminar
วันที่: November 22, 2025
เวลา: 10:00 am
สถานที่: The Residence, Grand Hyatt Erawan, Bangkok
Culinary Open Days
วันที่: November 24, 2025
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret Campus
Hospitality Open Days
วันที่: February 23, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Switzerland
Blogs
ประสบการณ์ฝึกงานต่างประเทศของ จอร์จิโอ้ส์ จบในระดับปริญญาตรีจาก Swiss Hotel Management School (SHMS)
News
พิธีเปิดอย่างเป็นทางการได้รับเกียรติจากเชฟชื่อดัง เชฟ อันตัน โมสิมานน์ OBE (เชฟคนโปรดของราชวงศ์อังกฤษ) และเชฟ ชุมพล แจ้งไพร ไอรอนเชฟ เชฟชื่อดังจากเมืองไทย
ความประทับใจแรกเมื่อผมไปถึงโรงเรียน ผมพบกับคุณคาโรส สเปนเซอร์ กำลังเช็คอินอยู่หน้า Reception เขาต้อนรับและพูดคุยกับนักเรียนอย่างเป็นกันเอง รวมถึงเจ้าหน้าที่ท่านอื่นและ
ตั้งแต่มีการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ทั้ง 5 สถาบันในเครือ Swiss Education Group ได้มีมาตรการการอย่างเข้มงวดในการดูแลและจัดการเกี่ยวกับความปลอดภัยของบุคลากรและ
“การเรียนรู้ทำให้คุณมีงานทำ แต่การฝึกงานทำให้คุณ ทำงานเป็น" ความรู้ที่อบอวนในห้องเรียน ผ่านการจัดการความคิดที่ดี บวกกับโอกาสในการได้ค้นหาตัวตนผ่านสภาพ
