Bachelor of Science in Hospitality Business Management
Choice of
6 specializations
Swiss Federal
Accreditation
2 guaranteed
global internships
QS World University
Rankings - Top 5
หลักสูตรปริญญาตรี Bachelor of Science in Hospitality Business Management เป็นการผสมผสานระหว่างการศึกษาที่เป็นเลิศตามแบบฉบับสวิสและมาตรฐานระดับโลกของ Ritz หลักสูตรนี้ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ผู้เรียนมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับ ศิลปะการบริหารโรงแรมหรู ทั้งในด้านการจัดการ การให้บริการ และการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับลูกค้า นอกจากนี้ยังช่วยพัฒนาทักษะความเป็นผู้นำที่จำเป็น พร้อมพัฒนาทักษะความเป็นผู้นำเพื่อก้าวสู่ความสำเร็จในอุตสาหกรรมการบริการระดับโลก
หลักสูตร Bachelor of Science in Hospitality Business Management ที่ César Ritz Colleges เน้นให้นักศึกษาเข้าใจโครงสร้างและความซับซ้อนของอุตสาหกรรมการบริการอย่างรอบด้าน พร้อมพัฒนาทั้งความรู้เชิงธุรกิจ ประสบการณ์จริง และทักษะด้านการสื่อสารและการบริการ (Soft Skills) ที่จำเป็นสำหรับการทำงานในอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วนี้
• เรียนรู้การคิดเชิงสร้างสรรค์ กล้าคิดต่าง และมองโอกาสในมุมใหม่
• พัฒนาไอเดียให้เป็นจริง ผ่านโปรเจกต์จริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
• สร้างความมั่นใจในการเป็นผู้นำ ผ่านการลงมือทำและประสบการณ์จริง
ประสบการณ์ระดับนานาชาติ นักศึกษาจะได้เรียนในสภาพแวดล้อมที่มีนักศึกษาจากทั่วโลก พร้อมโอกาสทำงานร่วมกับ แบรนด์และผู้นำในอุตสาหกรรมจริง ผ่านโปรเจกต์และการฝึกงาน ที่ช่วยเปิดประตูสู่เครือข่ายระดับสากล ก้าวสู่อนาคตที่คุณกำหนดเอง เมื่อจบการศึกษา คุณจะไม่ใช่แค่บัณฑิต แต่คือคนที่พร้อม สร้างโอกาส สร้างธุรกิจ และกำหนดอนาคตของตัวเองในเวทีโลก
Bachelor of Science in Hospitality Business Management - 6 Specializations
Business Analytics
- Business Intelligence and Data Analytics
- AI and Digital Transformation
- Revenue and Distribution Management
- Business Planning and Pitching
- Free Elective
Digital Strategy
- AI and Digital Transformation
- Decision Analysis for Leaders
- Revenue and Distribution Management
- Digital Marketing
- Free Elective
Entrepreneurship
- Business Planning and Pitching
- Financial Management
- Boardroom Management and C-Suite
- Entrepreneurial Finance
- Free Elective
Executive Leadership
- Boardroom Management and C-Suite
- Strategic Marketing and Branding
- Financial Management
- Revenue and Distribution Management
- Free Elective
Global Finance
- Financial Management
- Decision Analysis
- Entrepreneurial Finance
- Business Intelligence and Data Analytics
- Free Elective
Marketing and Communication
- Strategic Marketing and Branding
- AI and Digital Transformation
- Revenue and Distribution Management
- Digital Marketing
- Free Elective
Course Structure
Industry Immersion Year - Hospitality Fundamentals
TERM 1 (11 WEEKS)
- Introduction to Hospitality Business Management
- Business Communications
- Customer Service Mindset
- Culinary Fundamentals
- French or German Language 1
TERM 2 (11 WEEKS)
- Food and Beverage Systems and Operations
- Personal Development and Leadership Skills
- Rooms Division Operations
- Wine and Beverage Management
- French or German Language 2
WORLDWIDE INTERNSHIP 1*
During your first internship, you will apply the skills acquired during your Industry Immersion Year within the food and beverage department of a top-tier hospitality establishment, gaining valuable real-world experience at industry-leading companies.
*6 month internship worldwide or Switzerland
Year 1 - Business Essentials
TERM 3 (11 WEEKS)
- Global and Cultural Awareness
- Digital Management Tools and AI Foundations
- Introduction to HR and Leadership
- Mathematics for Hospitality Business
- French or German Language 3 (Optional)
TERM 4 (11 WEEKS)
- Hospitality Business Ethics and Law
- Microeconomics for Hospitality Business Leaders
- Principles of Marketing
- Financial Accounting
- French or German Language 4 (Optional)
TERM 5 (11 WEEKS)
- Macroeconomics for the Tourism Industry
- Managerial Accounting
- Business Statistics
- Specialization Elective 1
WORLDWIDE INTERNSHIP 2*
- This internship is an opportunity to take on greater responsibilities, allowing you to transfer the valuable skills and management concepts you've learned in the classroom to a real-world setting. You’ll have the chance to expand your horizons, whether by deepening your experience in traditional hospitality roles like hotel operations or food and beverage, or by exploring diverse areas within the industry such as event management, marketing, luxury, and travel. Throughout your journey, you'll receive comprehensive support and guidance from our career services team.
*6 month internship worldwide or Switzerland
Year 2 - Advanced Management
TERM 6 (11 WEEKS)
- Customer Relationship Management
- Events Management
- ESG and Sustainable Leadership
- Specialization Elective 2
TERM 7 (11 WEEKS)
- International Business for Leaders
- Service Operations Management
- Innovation: From Creativity to Entrepreneurship
- Career Management
- Specialization Elective 3
TERM 8 (11 WEEKS)
- Hospitality Leadership and Organizational Behavior
- Negotiation Skills
- Luxury Business Management
- Specialization Elective 4
Year 3 - Executive Competences
TERM 9 (11 WEEKS)
- Tourism Destination Management
- Hospitality Experience Design
- Strategic Hotel Management
- Dissertation Preparation
- Specialization Elective 5
TERM 10 (11 WEEKS)
- Dissertation
Graduate with a:
- Bachelor of Science in Hospitality Business Management
Awarded by César Ritz Colleges Switzerland
- เปิดเทอมการศึกษาในเดือนมกราคม กรกฎาคม และตุลาคมของทุกปี ระยะเวลาเรียน 3 ปี รวมฝึกงาน 2 ครั้ง
- เกณฑ์การรับเข้าศึกษาต่อในระดับปริญญาตรี จบการศึกษาในระดับมัธยมปลายหรือเทียบเท่า
- ผลสอบภาษาอังกฤษ IELTS Academic 5.5 หรือ TOEFL iBT 55
Testimonials
Wan Vorasit Issara
Sornthong Iampornchai
Soravich Taifayongvichit
Chutarmas Supcharoenkul
Up Coming Events
Culinary Arts Academy Switzerland Open Day
วันที่: November 16, 2026
เวลา: 10:00 am
สถานที่: Culinary Arts Academy Switzerland
Blogs
ประสบการณ์ฝึกงานต่างประเทศของ จอร์จิโอ้ส์ จบในระดับปริญญาตรีจาก Swiss Hotel Management School (SHMS)
News
