เรียนการโรงแรมจบแล้วทำงานอะไร ? ฟังคำตอบจาก จักริน หงษ์หยก จบจากสวิตฯ
Contact Us
บล็อก

จากนักเรียนการโรงแรมที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ สู่ที่ปรึกษาทางการเงินบริษัทใหญ่ระดับประเทศ

By 14 December 2018 No Comments
จักริน หงษ์หยก

หนุ่มภูเก็ตที่ตั้งใจไปเรียนการโรงแรมที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ แต่กลับหลงรักวิชาการเงินอย่างสุดหัวใจ กว่าจะค้นพบอาชีพที่ตรงกับตัวเอง เขาต้องลองผิดลองถูกมาแล้วถึง 4 งาน! ปัจจุบันทำงานเป็นที่ปรึกษาทางการเงิน และตั้งใจจะอยู่กับอาชีพนี้ไปตลอดชีวิต

hotel management school

บรรยากาศการเรียนในห้องเรียนจาก 5 สถาบันการโรงแรมในเครือ Swiss Education Group

หากพูดถึงการเรียนต่อที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ “งานอุตสาหกรรมธุรกิจการบริการและการโรงแรม” คงเป็นสิ่งแรกที่หลายคนนึกถึง เพราะปฏิเสธไม่ได้ว่า โรงเรียนการโรงแรมดังๆ ที่ติดท็อประดับโลกต่างกระจุกตัวกันอยู่ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ทั้งนั้น เช่น Swiss Hotel Management School (SHMS), Cesar Ritz College Switzerland (CRCS) และ IHTTI, School of Hotel Management ดังนั้น หากเรียนจบจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ สายงานที่ดูตอบโจทย์และตรงสายสุดๆ ก็คงจะเป็นงานในโรงแรม…..

financial-management

ปัจจุบันได้ร่วมงานกับ บริษัท AIA

ตราบใดที่คนเรียนจบรัฐศาสตร์ทุกคน ไม่ได้ไปรับราชการ แน่นอนว่าการเรียนจบการโรงแรม ก็ย่อมมีหนทางให้เลือกทำงานหลายสาย เช่นเดียวกับ “จักริน หงษ์หยก” หรือ เบนซ์ ศิษย์เก่าจาก Hotel Institute Montreux (HIM) สาขาการจัดการการโรงแรม ซึ่งตอนนี้ทำงานเป็นที่ปรึกษาทางการเงิน บริษัท AIA

Hotel-Institute-Montreux

สถาบัน Hotel Institute Montreux (HIM) ที่ผมเรียนจบปริญญาตรี

“ผมเคยเป็นเด็กมัธยมปลายที่ไม่รู้ว่าตัวเองอยากทำงานอะไร รู้แค่ชอบภาษา เพราะเคยไปเป็นนักเรียนที่เยอรมนี จึงทำให้อยากเรียนต่อต่างประเทศ วันหนึ่ง ได้มีโอกาสนั่งฟังสัมมนาของ Swiss Education Group จึงตกลงใจทันทีว่า ประเทศสวิตเซอร์แลนด์น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเรา” เบนซ์ศึกษาหลักสูตรและตัดสินใจเลือกเรียนที่ HIM จุดเด่นของที่นี่คือ เน้นการเรียนการบริหารควบคู่ไปกับการบริการการโรงแรม จึงทำให้เบนซ์มั่นใจว่า อย่างน้อยน่าจะนำความรู้ด้านบริหารที่ได้มาช่วยธุรกิจครอบครัวได้อย่างแน่นอน

Hotel-Institute-Montreux-students

ชีวิตสมัยเป็นนักศึกษาในรั่วสถาบัน HIM เมือง Montreux, Switzerland

“ตอนปี 1-2 วิชาที่เรียนจะเน้นไปทางงานบริการ Food & Beverage, Housekeeping, Front Office ผมได้มีโอกาสฝึกงานเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ร้านอาหารอิตาเลียนและฝึกงานสายบุคคลในโรงแรมแห่งหนึ่ง นั่นทำให้ได้ประสบการณ์เยอะมากจริง ๆ ภาพที่จำได้ไม่ลืมคือ วันหนึ่งในการฝึกงานสายบุคคล ผมรับหน้าที่แจกสลิปเงินเดือนพนักงาน มีพนักงานชื่อเหมือนกัน ผมยื่นสลิปเงินเดือนให้เขาไป ผลคือ……ใช่ครับ ชื่อเดียวกัน แต่คนละนามสกุล ผมแจกสลิปเงินเดือนผิด โชคดีที่ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร เพราะทั้งสองคนเขาอยู่คนละตำแหน่ง เงินเดือนย่อมต่างกันเป็นธรรมดา แต่ผมก็ถูกเรียกไปอบรม จำไม่ลืม” เบนซ์เล่าติดตลก แต่เรื่องจริงในวันนั้นคงไม่ตลกสักเท่าไรนัก

ที่ Hotel Institute Montreux (HIM) เชิญ Guest Speaker มาให้ความรู้กับนักศึกษา

“พอปี 3 ผมเลือกสาย Finance หรือการเงิน รู้กันดีว่ายากที่สุด แต่ผมมีความสนใจเรื่องการเงินและตลาดหุ้นเป็นทุนเดิม จึงเลือกสายนี้ และนั่นคือการตัดสินใจที่ดีที่สุด เพราะที่ Hotel Institute Montreux (HIM) มักเชิญ Guest Speaker ซึ่งเป็น Banker จากธนาคารใหญ่ในยุโรปมาสอน ทุกครั้งที่ได้เข้าเรียนวิชานี้ ผมตื่นเต้นมาก ๆ นั่นยิ่งตอกย้ำความรู้สึกว่า ผมอยากจะทำงานสายนี้จริง ๆ”

เมื่อกลับมาไทย ก็ต้องยอมรับว่า งานสายการเงินบ้านเราอาจไม่ได้มีตำแหน่งหลากหลายเท่าในยุโรป เบนซ์จึงใช้เวลาช่วงแรก ๆ ในการลองทำงานหลายอย่าง เริ่มจากการเป็นพนักงานฟรอนต์ออฟฟิศที่โรงแรม เป็นเซลส์ขายเครื่องมืออุตสาหกรรม เป็นนักพัฒนาธุรกิจรถยนต์นำเข้า เป็นพนักงานขายตั๋วโดยสารเครื่องบิน

AIA

ปัจจุบันทำงานเป็นที่ปรึกษาทางการเงิน บริษัท AIA

“วันหนึ่งมีพี่ที่รู้จักชวนไปทำงานสายวางแผนการเงิน เหมือนทำให้ผมนึกขึ้นได้ว่า “ใช่” วิชานี้เป็นวิชาที่เราชอบที่สุดตอนเรียนที่ Hotel Institute Montreux (HIM) นี่คงเป็นโอกาสดีที่จะได้ใช้วิชาที่ชอบในการเลี้ยงตัวเอง ผมจึงตัดสินใจเลือกมาเป็นที่ปรึกษาทางการเงิน หน้าที่ของผมเปรียบเสมือนคนดูแลความปลอดภัยทางการเงินให้แก่ลูกค้า ผมทำงานทุกวันตลอด 7 วัน แต่มีความสุขมาก ลองนึกภาพตัวเองในวันที่อายุ 30 ปี ก็คงน่าจะยังทำอาชีพนี้แต่เติบโตขึ้นไปอีก และอยากทำไปตลอดชีวิต ถ้าวันนั้นไม่ได้ลงเรียนวิชาสายการเงินที่ HIM อาจไม่มีวันนี้ก็ได้”

จบการโรงแรมแล้วทำไมไม่ทำงานการโรงแรม ? น่าจะเป็นหนึ่งในคำถามยอดฮิตที่เบนซ์ถูกถามมากที่สุด และคำตอบที่ตอบไปทุกครั้งก็คือ…

ความรู้ที่ได้จากการเรียนการโรงแรมไม่ได้มีแค่แต่เรื่องงานบริการ เราได้ความรู้ด้านบริหารด้วย เราสามารถนำความรู้ด้านบริหารมาประยุกต์ใช้ได้อย่างหลากหลาย และสามารถสร้างรายได้ ได้อย่างยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน