1 ทำไมอาชีพด้านศิลปะการทำอาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ?

ก็เพราะนอกเหนือจากการสร้างรายได้เพื่อเลี้ยงชีพแล้ว อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นภาคการผลิตที่ใหญ่ที่สุดของสหราชอาณาจักร จึงรับประกันได้ว่านอกจากเรื่องรายได้แล้ว อุตสาหกรรมนี่ยังมีนวัตกรรมและโอกาสในการทำงานที่ไร้ขอบเขตอีกด้วย ทำให้อุตสาหกรรมนี้ยินดีต้อนรับผู้มีความสามารถหน้าใหม่อยู่เสมอ เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตในอนาคต

2 โอกาสสำหรับการเติบโตและอนาคตแห่งผลกำไร

การขยายตัวของอุตสาหกรรมร้านอาหารมีความโดดเด่นเป็นอย่างมาก โดยมีการประมาณการว่าภายในปีพ.ศ. 2568 จะมีพนักงานจำนวน 15.7 ล้านคนอยู่ในอุตสาหกรรมนี้ และจะมีตำแหน่งงานเพิ่มขึ้นถึง 1.7 ล้านตำแหน่งจากปีพ.ศ. 2558 นอกจากนี้ 90% ของผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมยังมองว่านี่เป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพที่ยอดเยี่ยม โดย 70% ก้าวไปสู่ตำแหน่งที่ได้รับค่าตอบแทนสูงขึ้น ซึ่งอาชีพที่โดดเด่นในร้านอาหารสามารถสร้างรายได้หกหลักสำหรับผู้ที่มีความทุ่มเทและมีประสบการณ์ที่เหมาะสม

3 ทักษะหลากหลายและต่อยอดได้

อาชีพด้านการทำอาหารนั้นช่วยให้คุณมีทักษะต่างๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดได้ แม้ว่าเส้นทางการทำอาหารจะไม่ใช่จุดหมายปลายทางสุดท้ายของคุณ แต่ตำแหน่งหน้าที่เหล่านี้ช่วยเติมเต็มความสามารถที่สำคัญอันมีคุณค่าในภาคส่วนต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการสื่อสาร การบริการลูกค้า ประสิทธิภาพขององค์กร การบัญชีหรือทรัพยากรมนุษย์ ที่รวบรวมสั่งสมมาในสภาพแวดล้อมของร้านอาหาร เหล่านี้ถือเป็นทักษะที่เป็นที่ต้องการอย่างมากในแวดวงธุรกิจต่างๆ

4 ลับคมความสามารถแบบมัลติทาสกิ้ง (multitasking abilities)

การดำเนินงานภายในร้านอาหารต้องใช้ความเฉียบคมและความสามารถในการทำงานหลายอย่างพร้อมๆ กัน เพื่อให้ได้มาซึ่งประสบการณ์ในร้านอาหารอันยอดเยี่ยมของลูกค้า อาทิเช่น การรับออเดอร์อาหาร การจัดการเวลา และความคล่องแคล่วว่องไว เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ราบรื่น ความเชี่ยวชาญในทักษะเหล่านี้จะช่วยสร้างความพึงพอใจแก่ลูกค้า และท้ายที่สุดคือส่งผลให้สถานประกอบการเจริญก้าวหน้า ลักษณะการทำงานในร้านอาหารที่ไม่หยุดนิ่ง จะส่งเสริมความสามารถในการปรับตัว โดยมีสภาพแวดล้อมการทำงานที่พัฒนาอยู่ตลอดเวลาและน่าตื่นเต้นนั่นเอง

5 การปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์

ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มนั้นความคิดสร้างสรรค์ถูกแสดงออกมาอย่างมากมาย จากนวัตกรรมด้านการทำอาหารไปจนถึงวิธีการบริการที่สร้างสรรค์ และรางวัลจากความคิดสร้างสรรค์เหล่านั้นจะกลับมาในรูปแบบของการดึงดูดและรักษาลูกค้าไว้ โดยพื้นที่นี้เปิดโอกาสให้บุคคลได้แสดงไหวพริบและความสามารถในการสร้างสรรค์ของตนเอง ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อความสำเร็จของสถานประกอบการ

6 ปรับตัว อยู่เหนือความคาดหมาย และสังคมการทำงานที่เติมเต็ม

การทำงานในร้านอาหารนำมาซึ่งความตื่นเต้นที่ไม่อาจคาดเดาได้ และเพื่อตอบสนองความต้องการและการเปลี่ยนแปลงของลูกค้าที่แตกต่างกัน ในทุกๆ วันเราจะพบเจอความท้าทายใหม่ๆ การมีส่วนร่วมและรองรับลูกค้าที่หลากหลายจะส่งเสริมทักษะทางสังคมและเพิ่มพูนความสัมพันธ์ ทำให้เกิดบรรยากาศการทำงานที่มีชีวิตชีวา และท้ายที่สุดความสนิทสนมกันระหว่างทีมงานร้านอาหารมักจะก่อให้เกิดมิตรภาพที่ยั่งยืน

7 การบริการอย่างมีเป้าหมาย

สำหรับผู้คนในอุตสาหกรรมอาหาร ความสุขในการให้การบริการผู้อื่นกลายเป็นแรงบันดาลใจอันลึกซึ้งในโลกแห่งการทำอาหาร การได้เห็นลูกค้าเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของพวกเขาทำให้พนักงานร้านอาหารรู้สึกภาคภูมิใจ และรู้สึกถึงความสำเร็จจากความพึงพอใจของลูกค้าต่ออาหารและการบริการนั้นๆ จะช่วยส่งเสริมสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดีและเป็นที่พอใจแก่พนักงาน

8 ความยืดหยุ่นและการรับมือกับความท้าทาย

การรับมือและการตอบโต้อันท้าทายกับลูกค้าจะสอนให้เรามีความยืดหยุ่นและความอดทน ซึ่งนับเป็นทักษะที่สำคัญนอกเหนือจากบรรยากาศต่างๆ ในร้านอาหาร การเรียนรู้ที่จะจัดการกับสถานการณ์ที่ยากลำบากอย่างเหมาะสมนั้นจะกลายเป็นทักษะอันล้ำค่าที่สามารถนำมาในด้านต่างๆ ของชีวิต

9 โอกาสในการก้าวหน้าในอาชีพการงาน

พนักงานระดับเริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารมักจะได้ทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความก้าวหน้าทางอาชีพที่โดดเด่น เชฟและผู้จัดการชั้นนำหลายคนเริ่มต้นชีวิตการทำงานในตำแหน่งเล็กๆ ไม่สำคัญ และเพราะศักยภาพของอุตสาหกรรม คนมากมายจึงได้เติบโตและเลื่อนขั้นไปสู่ตำแหน่งที่สูงขึ้น

10 สิทธิพิเศษของคนในอุตสาหกรรมอาหาร

สิทธิพิเศษในโลกแห่งการทำอาหารมีมากกว่าการเติบโตทางอาชีพ อาหารฟรีหรืออาหารราคาพิเศษ ส่วนลดพนักงาน และแม้แต่การนำของที่เหลือจากครัวกลับบ้านก็ถือเป็นประโยชน์ทั้งนั้น รวมไปถึงชั่วโมงการทำงานที่ยืดหยุ่น รองรับครอบครัวและชีวิตทางสังคม เหล่านี้ล้วนมีส่วนช่วยเสริมเสน่ห์ของอาชีพในอุตสาหกรรมที่มีการเปลี่ยนแปลงและขับเคลื่อนอยู่ตลอดเวลานี้

11 โดยสรุป

การเลือกอาชีพที่สอดคล้องกับความชื่นชอบความสนใจของคุณและการเรียนการจัดการโรงแรมที่สวิตเซอร์แลนด์จะช่วยส่งเสริมความเจริญก้าวหน้าทั้งด้านส่วนบุคคลและทางอาชีพให้แก่คุณ ศิลปะการประกอบอาหารเปิดรับโอกาสมากมาย ให้โอกาสการเดินทางที่เติมเต็มและคุ้มค่าสำหรับผู้ที่หลงใหลในโลกแห่งอาหารและเครื่องดื่ม ลองมาสำรวจศักยภาพการเรียนเชฟในต่างประเทศและอุตสาหกรรมที่มีชีวิตชีวานี้ และพิจารณาดูว่าสอดคล้องกับแรงบันดาลใจและไลฟ์สไตล์ของคุณหรือไม่