ENTREPRENEURSHIP MEETS CULINARY ARTS:
THE PERFECT RECIPE FOR SUCCESS

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Culinary Arts Academy Switzerland

Unlock a world of opportunities

โปรแกรมที่ออกแบบมาอย่างครอบคลุมเพื่อผู้ที่สนใจโลกแห่งศิลปะของการทำอาหารอย่างแท้จริงเริ่มกันตั้งแต่ระดับพื้นฐาน ได้แก่การสำรวจและแยกแยะผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงโดยผสมผสานการเรียนที่สามารถนำไปปฏิบัติได้จริง เรียนรู้มาตรฐานของ โกลต์ มีลโล (Gault Millau) และระบบการให้ดาวมิชลิน (Michelin Star) ลงลึกถึงอาหารระดับภูมิภาคและท้องถิ่นของยุโรปตั้งแต่อาหารดั้งเดิมจนถึงอาหารที่ปรับให้เข้ายุคสมัย รวมทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม อาหารทะเล อาหารมังสวิรัติ และอาหารจานหลัก คุณจะได้เรียนรู้การเป็นเชฟมืออาชีพอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นการปฏิบัติงานในภัตตาคารที่ต้องการระเบียบวินัยและทักษะ คุณจะได้รับทักษะและความรู้ด้านการคำนวณต้นทุนค่าอาหาร การจัดซื้อและการบริหารจัดการห้องครัว ตลอดเรื่องมารยาทในการให้การบริการและการปฏิบัติการในห้องอาหาร

เปิดภาคการศึกษาทุกต้นเดือนมกราคม เมษายน กรกฎาคม และตุลาคม ของทุกปี เกณฑ์การรับเข้าศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตร จบการศึกษาในระดับมัธยมปลาย หรือเทียบเท่า คะแนนผลสอบภาษอังกฤษ TOEFL iBT 61 หรือ IELTS 5.0

Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

Term 1 Essentials of Culinary Arts (11 weeks)

  • Essentials of Cooking
  • Essentials of Baking, Pastry & Desserts
  • The Chef’s Tool Kit

Term 2 European Professional Cuisine (11 weeks)

  • Classical European Cooking
  • Classical Desserts
  • The Professional Chef

Term 3 Master Gourmet Chef (11 weeks)

  • Gourmet Cuisine
  • Gourmet Dessert Creations
  • The Cutting-Edge Chef

Worldwide Internship (4-6 months)

  • นักศึกษาที่ฝึกงานในประเทศสวิตเซอร์แลนด์จะได้รับค่าตอบแทนขั้นต่ำประมาณ CHF 2,212 ต่อเดือน นักศึกษาไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ กับทางสถาบัน

สอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับคอร์สเรียนปรึกษาได้ฟรี !! 

Brochure

Programme of Interest


School of Interest


Salutation








[recaptcha]

Culinary Arts Academy Switzerland also offers a 9 month Swiss Grand Diploma in Pastry and Chocolate Arts